Dernière mise à jour : Le 28 Mai 2012
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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2 heures 40 min. | 10 min. | 19 min. | 3 heures 9 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 809 Kcal ou 11 761 Kj | 32 gr | 440 gr | 130 gr |
140 % | 12 % | 42 % | 20 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
166 Kcal ou 695 Kj | 2 gr | 26 gr | 8 gr |
8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
468 Kcal ou 1 959 Kj | 5 gr | 73 gr | 22 gr |
23 % | 2 % | 7 % | 3 % |
Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Far Normando-Breton, Tourte aux pommes, Charlotte briochée aux pommes, Tarte aux pommes express, Semelles aux pommes, ... Toutes | |
Crème anglaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Terrine de pommes Tatin, Crème bavaroise, Panna cotta pistache-vanille, Coings confits au Macvin, Riz au lait, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche dorée poire-kiwi, Crème brûlée, Crème coco-vanille pour Elsa, Brioche Tatin, Cannelés, ... Toutes | |
Beurre clarifié : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Samoussas aux poires et noix caramélisées, Pain perdu, Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", Verre européen, Filets de sole meunière, ... Toutes |
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je crois qu'on pourrait aussi faire une recette avec des rondelles de pommes, les unes sur les autres en feuilleté, ce serait super avec une pomme entière pour chaque part.