Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Totale |
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14 min. | 14 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 596 Kcal ou 6 682 Kj | 24 gr | 173 gr | 90 gr |
80 % | 9 % | 16 % | 14 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
484 Kcal ou 2 026 Kj | 7 gr | 52 gr | 27 gr |
24 % | 3 % | 5 % | 4 % |
Sucre glace : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tranches de brioche à la crème d'amandes, Sablés amandes-chocolat, Cake noisettes et orange, Gâteau de saint Jacques, Galette des rois Sicilienne, ... Toutes | |
Cerneaux de noix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Terrine de tomates aux fromages frais, Samoussas aux poires et noix caramélisées, Salades d'endives aux noix, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, Strudel aux pommes, ... Toutes | |
Blanc d'œuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte de noix de coco, Eton mess, Pâte d'amandes à l'Armagnac, Succès praliné, Noix de cajou grillées aux épices, ... Toutes |
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Je te réponds en séquence.
1) oui je pense
2) non
3) non sucré je ne sais pas si ça va vraiment faire une pâte, a essayer.
4) oui sans doute
5) c'est un liant, un agglomérant.
Autre chose est ce que je peux moudre les noix et faire la pâte sans pour autant la sucrer ? la conservation sera-elle différente ?et quel est le rôle du blanc d'oeuf dans la recette?
Merci de toutes tes recettes et aussi de tes petits trucs de cuisine