Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
200 g de Pâte feuilletée - 2
4 carottes - 3
3 courgettes - 4
1 oignon - 5
200 ml de crème fraiche liquide - 6
200 g de feta - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 195 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 59 min.
Cuisson : 53 min.
Soit en tout : 1 heure 52 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Piquez le centre de 200 g de Pâte feuilletée, étalez dans un moule et mettez au frigo en attente.
Étape 2 - 10 min.
Étape 3 - 8 min.
Étape 4 - 8 min.
Faites la même chose pour les courgettes.
Étape 6 - 3 min.
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, quand elle bout plongez y les lamelles de carottes et comptez une minute de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition.
Étape 7 - 5 min.
Sortez les lamelles de carottes et plongez les dans de l'eau bien froide.
Étape 8 - 3 min.
Ensuite égouttez les soigneusement (utilisez une essoreuse est très efficace), puis laissez les en attente sur un linge ou du papier absorbant.
Étape 9 - 10 min.
Faites la même chose avec les courgettes, en utilisant l'eau de cuisson des carottes.
Étape 10 - 10 min.
Préchauffez votre four à 210°C (420°F).
Montez la tarte : garnissez de lamelles de légumes, droites, en alternant carottes et courgettes...
Montez la tarte : garnissez de lamelles de légumes, droites, en alternant carottes et courgettes...
Étape 11
...jusqu'à remplir totalement la tarte.
Étape 12 - 5 min.
Préparez la garniture : mixez ensemble 200 ml de crème fraiche liquide, 200 g de feta, les petits morceaux d'oignon, sel et poivre.
Étape 13 - 40 min.
Versez le fond sur la tarte et enfournez tout de suite pour environ 40 minutes.
Étape 14
Vous pouvez déguster cette tarte tiède ou froide, si vous la servez froide n'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte et d'une bonne sauce vinaigrette.
Étape 15
Un vin rouge léger comme le "Saint-amour", un Beaujolais au si joli nom.
Remarques
Vous pouvez préparez les légumes plusieurs jours à l'avance, et les conserver au frigo dans un récipient fermé. La garniture par contre est plutôt à faire au dernier moment.
Que boire avec ça ?
Un vin rouge léger comme le "Saint-amour", un Beaujolais au si joli nom.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo protégé dans un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 140 60 % | 820 80 % | 810 120 % | 2 480 120 % | 10 370 120 % |
| Pour 100 g | 6 3 % | 40 4 % | 40 6 % | 110 6 % | 470 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 tarte : 6.52 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Feta
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Très joli ! Et sûrement un délice...