Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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5 min. | 2 heures | 9 min. | 2 heures 14 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 898 Kcal ou 7 947 Kj | 2 gr | 0 gr | 210 gr |
95 % | 1 % | 0 % | 32 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
759 Kcal ou 3 178 Kj | 1 gr | 0 gr | 84 gr |
38 % | <1 % | 0 % | 13 % |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Purée de potimarron, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Asperges en petits pois, Turban de sole aux langoustines, ... Toutes |
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Oui c'est possible, mais bien évidemment c'est un gout différent car salé.
le beurre demi sel convient-il aussi ?
merci
Non, pas d'intérêt en pâtisserie (que je sache) c'est plutôt un truc de cuisson-cuisine.
Ça n'irait pas pour faire un gâteau par exemple.
Je m'apprête à en faire avec du beurre demi-sel, que j'utiliserai de toutes façons.
MERCI pour toutes vos recettes et conseils !
Quelqu'un connait il cette recette j'aimerais la faire ?
Eh bien je ne sais pas... Je pense que non, mais rien de sur.
Quelqu'un d'autre peut-il répondre ?
J'aimerais savoir si le beurre clarifié perd sa vitamine A. Merci,gros bisous.
http://www.youtube.com/watch?v=FHQuCx3nChE