Dernière mise à jour : Le 3 Novembre 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
23 min. | 5 min. | 1 heure | 1 heure 28 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 761 Kcal ou 15 747 Kj | 158 gr | 4 gr | 346 gr |
139 % | 45 % | <1 % | 39 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
350 Kcal ou 1 465 Kj | 15 gr | < 1 gr | 32 gr |
13 % | 4 % | <1 % | 4 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
627 Kcal ou 2 625 Kj | 26 gr | 1 gr | 58 gr |
23 % | 7 % | <1 % | 6 % |
Lard : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Omelette choux et lard, Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé", Sandwich club au poulet, Terrine de lapin, Salade Ardennaise, ... Toutes | |
Moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Poireaux et brocoli à la flamande, Lapin à la moutarde, Mayonnaise au citron, Tarte aux tomates, ... Toutes | |
Filet mignon de porc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filet mignon sauce moutarde et estragon, Sauté de porc aux cacahouètes, Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Médaillons de filet mignon et pleins navets, Émincé de porc façon Cajun, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Samoussas aux poires et noix caramélisées, Salade Ardennaise, Pain surprise Comtois, Cubes de thon croustillants au curry, Gratin du Nord, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)
Merci des conseils. Nikita
Disons 800gr.
Quelle quantité de viande prevoir pour 4 personnes (gourmandes !)
Merci
Marie
facile et très bonne,
que je referais
très bon site,enfin un endroit ou l'on peut bien choisir ses quantités
merci
Pouvez-vous me donner une belle et facile recette pour filet mignon de veau que j'ai dans mon congélateur et vu, le prix que je l'ai payé, je ne voudrais pas gâcher la recette que je ferai peut-être pour les fêtes. Merci d'avance.
Rapide à faire et très bon, les temps de cuisson sont juste, bien respecter le temps de repos!
Conseil: ne pas saler l'extérieur de la viande, le lard s'en charge
pour le porc remplacez par du veau attention cuisson a saisir 200°10 mn puis 200°selon four le tout 20 mn
Une heure de cuisson à mon avis c'est trop ! il faut 50 minutes pour un carré de porc !
Roulez dans du paprika doux très bon .