Dernière mise à jour : Le 2 Février 2012
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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15 min. | 20 min. | 35 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 044 Kcal ou 16 931 Kj | 7 gr | 19 gr | 438 gr |
202 % | 3 % | 2 % | 66 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
518 Kcal ou 2 169 Kj | 1 gr | 2 gr | 56 gr |
26 % | <1 % | <1 % | 9 % |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Far Normando-Breton, Oeufs fumés, Oeufs cocotte aux épinards, Émincé de poulet champignons-brocolis, Doughnuts, ... Toutes | |
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Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Variante rouge, Purée Galloise, Côtelettes de porc au romarin, Pâté en croute, Brandade de morue, ... Toutes |
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Non non aucun risque, il est là pour apporter la petite acidité propre au beurre blanc.
et musacadet?
pourquoi pas?....
Pour info, l'ajout de crème (facultatif) est enseigné en BEP cuisine.