Dernière mise à jour : Le 17 Janvier 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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15 min. | 10 min. | 3 min. | 28 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
421 Kcal ou 1 763 Kj | 63 gr | 42 gr | 0 gr |
21 % | 24 % | 4 % | 0 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
20 Kcal ou 84 Kj | 3 gr | 2 gr | 0 gr |
1 % | 1 % | <1 % | 0 % |
Par romanesco | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
140 Kcal ou 586 Kj | 21 gr | 14 gr | 0 gr |
7 % | 8 % | 1 % | 0 % |
Chou romanesco : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Côte de veau aux petits légumes, 4 petits choux crémés, Côtelettes de porc aux 2 choux, Poêlée de légumes verts, ... Toutes | |
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pour ma part je vais le faire en gratin avec de pâtes
2) Non, pas spécialement
3) Mais bien sur, pourquoi pas ?
Bonne journée
Encore Merci !
Oui il pourrait sans problème être utilisé pour une soupe, il faudrait le peler et le couper en petits cubes.
Je n'ai jamais préparé ni gouté ce légume. Juste une question : le coeur ne pourrait il pas être utiliser dans une soupe? (Comme une soupe aux brocolis?)Ou est il immangeable?.
Bien cordialement et encore merci pour ce site particulièrement didactique pour tous.
Jacques