Dernière mise à jour : Le 8 Février 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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20 min. | 45 min. | 1 heure 5 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 980 Kcal ou 29 224 Kj | 90 gr | 756 gr | 408 gr |
349 % | 35 % | 71 % | 62 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
122 Kcal ou 511 Kj | 2 gr | 13 gr | 7 gr |
6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
388 Kcal ou 1 624 Kj | 5 gr | 42 gr | 23 gr |
19 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Compote de pommes, Gratin de pommes macaronnées, Semelles aux pommes, Petits biscuits avoine et pommes, Strudel aux pommes, ... Toutes | |
Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Flan à la pomme, Epinards "Comme à Langres", Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , Tourte rustique, Oeufs cocotte à la Française, ... Toutes | |
Amandes en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pruneaux déguisés, Moelleux aux marrons, Rochers aux amandes, Amaretti, Moelleux pommes-amandes, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Valay-Brest, Feuilleté verveine et pêches, Éclairs au chocolat, Cantucci di Prato, Meringues, ... Toutes |
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Non ce n'est pas normal, peut-être est-ce votre type de pommes qui sont très juteuses ?
J'ai fait le gratin en suivant scrupuleusement la recette, très bon mais est ce normal d'avoir environ 1/2cm de liquide au fond du plat ? Cela n'enleve rien au bon goût mais pas très présentable. Merci
Oui oui, c'est possible, et non ça ne devrait pas bruler.
Ce qu'il y a avec la photo 6, c'est que ce n'est pas encore cuit.
Je vais essayer samedi mais je me demande s'il est possible de garder une partie des amandes pour les mettre tout à la fin ou si ça peut brûler ...en fait je trouve la photo 6 plus jolie que la dernière, avec un faux air de crumble...
Préparez l'appareil à la crème
Dans un bol, mélangez au fouet 200 ml de crème fraiche liquide,3 jaunes d'oeuf, 10 g de Sucre vanillé et 50 g de sucre en poudre.