Dernière mise à jour : Le 19 Décembre 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
12 heures 36 min. | 1 heure | 30 min. | 14 heures 6 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
8 974 Kcal ou 37 572 Kj | 177 gr | 1 033 gr | 487 gr |
449 % | 68 % | 97 % | 74 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
367 Kcal ou 1 537 Kj | 7 gr | 42 gr | 20 gr |
18 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Par brioche | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 487 Kcal ou 18 786 Kj | 88 gr | 517 gr | 244 gr |
224 % | 34 % | 49 % | 37 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tuiles aux amandes, Biscuits au sésame, Doughnuts, Dos de cabillaud au safran, Crackers au pesto, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte aux agrumes, Petits gratins aux pommes, Brioche Tatin, Appareil à flan, Potage à l'artichaut, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Kugelhof pour Nanou, Gelée de cassis, Gaufres Liégeoises, Pâte à brioche, Appareil (pâte) à cake, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mouna, Nouveau pain au levain, Pain d'Ali-baba (au sésame), Pogne de Romans, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)
Non.
Notez que sur chaque page du site vous avez un formulaire de recette pour ce genre de recherche.
Avez vous la recette de la baguette viennoise sur le site?
Non, il vaut mieux faire de la pâte à brioche classique dans ce cas, voyez la recette : pâte à brioche