Boulettes de viandes à la tomates

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Boulettes de viandes à la tomates : Photo de l'étape 1
    Lavez 2 tomates, retirez la partie dure et coupez les en 4.
  2. 2 min.Boulettes de viandes à la tomates : Photo de l'étape 2
    Dans une sauteuse sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Quand l'huile est chaude, ajoutez 1 brin de thym, 1 brin de persil, 1 brin de romarin et 1 gousse d'ail, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 minute.
  3. 10 min.Boulettes de viandes à la tomates : Photo de l'étape 3
    Ajoutez les tomates coupées en 4, remuez un peu et couvrez.

    Laissez cuire ainsi pendant 10 minutes à feu doux.
  4. 1 min.Boulettes de viandes à la tomates : Photo de l'étape 4
    Au bout de ce temps, retirez et jetez la peau des tomates, herbes et gousse d'ail.

    Ajoutez 1 verre de vin blanc sec, remuez bien, vérifiez l'assaisonnement puis laissez sur feu doux.
  5. 10 min.Boulettes de viandes à la tomates : Photo de l'étape 5
    Pendant ce temps, faites cuire 20 Boulettes de viandes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. 2 min.Boulettes de viandes à la tomates : Photo de l'étape 6
    Dès qu'elles sont bien dorées, versez les dans la sauce tomates, et remuez bien le tout.
  7. Boulettes de viandes à la tomates : Photo de l'étape 7
    Servez ainsi ou avec un peu de riz blanc ou pilaf par exemple.

Remarques :

Pour une recette plus rapide, ne mettez pas d'herbes et remplacez l'huile d'olive par de huile d'olive aux herbes.

Source :

Maison.

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