Mont d'or en brioche : Étape 12

Le montage

Étalez 500 g de Pâte à brioche sur 1/2 cm environ.

Nota : Utilisez si possible une pâte à brioche "demi-sucre", c'est à dire avec seulement la moitié du sucre prévu par votre recette, plus adaptée à une recette salée comme ici.