Cake nature
Une recette du site
cuisine-facile.com 30 Décembre 201978 K 13.5
Pour 1 cake, il vous faut :
Durées :
Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|
25 min. | 30 min. | 35 min. | 1 heure 30 min. |
La recette pas à pas
- 1 :
Amenez à température ambiante
Sortez le beurre du frigo au moins 1 heure à l'avance.
Cassez les oeufs, pesez bien 150 g d'œuf, c'est important pour la suite de la recette. Mettez les dans un bol et laissez à température ambiante pendant au moins 1 heure. - 2 :
Préparez la pâte à cake
Dans le bol d'un batteur, versez 125 g de beurre coupé en petits morceaux puis 110 g de sucre en poudre et 15 g de Sucre vanillé. - 3 : Mettez le batteur en marche pour bien mélanger sucres et beurre.
- 4 : Versez les œufs 1 par 1...
- 5 : ...et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Important : Si le mélange se dissocie, avec plein de tout petits morceaux de beurre, arrêtez le batteur, plongez son bol dans une casserole d'eau chaude et fouettez à la main jusqu'à ce que le mélange soit à nouveau homogène (1 minute en général). - 6 : Tamisez ensemble 160 g de farine et 10 g de levure chimique.
- 7 : Et incorporez les au mélange précédent, au fouet.
Mettez le mélange au frigo pour 30 minutes. - 8 :
Cuisez votre cake
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Versez la préparation dans un moule. - 9 : Et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson, vérifiez la cuisson à l'intérieur du cake.
Remarques
Si vous voulez incorporer des raisins secs ou des fruits confits, des pépites de chocolat, etc. faites le à
l'étape 6, en les mélangeant à la farine.
Le 25 Décembre 2024.