Petits gratins aux pommes

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 50 g d'amandes entières
• 2 4 œufs
• 3 80 g de crème fraiche liquide
• 4 40 g de sucre en poudre
• 5 10 g de Sucre vanillé
• 6 2 cuillères à soupe de Calvados
• 7 20 g de beurre
• 8 4 pommes
• Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	25 min.	45 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
• 2 : Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.
  Réservez.
• 3 : Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.
• 4 : Fouettez pour bien mélanger.
• 5 : Beurrez de petits plats individuels.
• 6 : Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.
  Posez une pomme dans chaque plat.
• 7 : Versez de la préparation dessus.
• 8 : Saupoudrez d'amandes hachées.
• 9 : Et enfournez pour 20 minutes environ.
  Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.

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