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Petits gratins aux pommes

Petits gratins aux pommes

A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.

17 516 24.4/5

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Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
16 min.25 min.41 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
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La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 1 Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Étape 2
3 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 2 Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.
Étape 3
2 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 3 Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.
Étape 4
1 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 4 Fouettez pour bien mélanger.
Étape 5
2 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 5 Beurrez de petits plats individuels.
Étape 6
5 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 6 Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.
Étape 7
2 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 7 Versez de la préparation dessus.
Étape 8
1 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 8 Saupoudrez d'amandes hachées.
Étape 9
20 min.
Petits gratins aux pommes : Photo de l'étape 9 Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.72 €
Par personne : 0.93 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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Amandes entièresAmandes entières : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Riz au lait aux pommes et fruits secs, Sauce pesto à la tomate, Gâteau aux amandes torréfiées, Sablés de mamie Solange, Pralin, ... Toutes
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

  • Bonjour, je ne l'ai pas encore essayée mais pouvez vous me dire par quel alchool je peux remplacer le calvados ? Merci et bonne journée.
    Posté par Katerina le 30 mars 2016 à 12h25 (n° 1)
  • Bonjour,

    Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.
    Posté par jh le 30 mars 2016 à 16h25 (n° 2)

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