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Petits gratins aux pommes

Name: Petits gratins aux pommes
Prep time: 16 min
Cook time: 25 min
Total time: 41 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 50 g d'amandes entières; 4 œufs; 80 g de crème fraiche liquide; 40 g de sucre en poudre; 10 g de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de Calvados; 20 g de beurre; 4 pommes

A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.

64 K 2× 4.1/5 (30 avis)

45 min.

Facile

3.65 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 50 g d'amandes entières
2 4 œufs
3 80 g de crème fraiche liquide
4 40 g de sucre en poudre
5 10 g de sucre vanillé
6 2 cuillères à soupe de Calvados
7 20 g de beurre
8 4 pommes
Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 25 min.

Soit en tout : 45 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Fouettez pour bien mélanger.

Étape 5 - ⌛ 2 min.

Beurrez de petits plats individuels.

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Versez de la préparation dessus.

Étape 8 - ⌛ 1 min.

Saupoudrez d'amandes hachées.

Étape 9 - ⌛ 20 min.

Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	40 ANC=20 %	190 ANC=20 %	90 ANC=10 %	1 640 ANC=80 %	6 870 ANC : 80 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	20 ANC=2 %	7 ANC=1 %	140 ANC=7 %	600 ANC : 7 %
Par personne	9 ANC=4 %	50 ANC=4 %	20 ANC=3 %	410 ANC=20 %	1 720 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, œuf, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.65 €
Par personne : 0.95 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,

Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.
Posté par jh le 30 mars 2016 à 16h25 no 2
Bonjour, je ne l'ai pas encore essayée mais pouvez vous me dire par quel alchool je peux remplacer le calvados ? Merci et bonne journée.
Posté par Katerina le 30 mars 2016 à 12h25 no 1

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