Name: Petits gratins aux pommes
Prep time: 16 min
Cook time: 25 min
Total time: 41 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g d'amandes entières; 4 œufs; 80 g de crème fraiche liquide; 40 g de sucre en poudre; 10 g de Sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de Calvados; 20 g de beurre; 4 pommes

La recette pas à pas :

5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
3 min.
Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.
2 min.
Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.
1 min.
Fouettez pour bien mélanger.
2 min.
Beurrez de petits plats individuels.
5 min.
Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.
2 min.
Versez de la préparation dessus.
1 min.
Saupoudrez d'amandes hachées.
20 min.
Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques :

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.