Sorbet cassis pour Edith

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 800 ml, il vous faut :

• 1 300 ml de Coulis de cassis
• 2 500 ml de Sirop de sucre
• 3 2 cuillères à soupe de Crème de cassis
• Poids total de ces ingrédients : 830 grammes

Durées :

Préparation
25 min.

La recette pas à pas

• 1 : Mélangez 300 ml de Coulis de cassis avec 500 ml de Sirop de sucre et 2 cuillères à soupe de Crème de cassis.
  Versez en sorbetière.
• 2 : Le sorbet est prêt en une vingtaine de minutes.
• 3 : Si possible déguster immédiatement...

Remarques

Vous noterez que ce sorbet contient un peu plus de sirop de sucre qu'un sorbet normal, ceci parce que le coulis de cassis est plus acide qu'un coulis classique.
Le sorbet de cassis se marie très bien avec d'autre sorbets ou glaces comme pomme ou citron.
Vous pouvez aussi consulter la page consacrée aux glaces et sorbets.

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