Sorbet cassis pour Edith
Si vous aimez le goût du cassis (comme Édith), vous allez adorer.
25 min.
Facile
800 ml
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 800 ml, il vous faut :
- 1
300 ml de coulis de cassis - 2
500 ml de sirop de sucre - 3
2 cuillères à soupe de crème de cassis - Poids total de ces ingrédients : 830 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Mélangez 300 ml de coulis de cassis avec 500 ml de sirop de sucre et 2 cuillères à soupe de crème de cassis.
Versez en sorbetière.
Versez en sorbetière.
Étape 2 - 20 min.
Le sorbet est prêt en une vingtaine de minutes.
Étape 3
Si possible déguster immédiatement...
Remarques
Vous noterez que ce sorbet contient un peu plus de sirop de sucre qu'un sorbet normal, ceci parce que le coulis de cassis est plus acide qu'un coulis classique.
Le sorbet de cassis se marie très bien avec d'autre sorbets ou glaces comme pomme ou citron.
Vous pouvez aussi consulter la page consacrée aux glaces et sorbets.
Le sorbet de cassis se marie très bien avec d'autre sorbets ou glaces comme pomme ou citron.
Vous pouvez aussi consulter la page consacrée aux glaces et sorbets.
Conservation : Plusieurs semaines au congélateur.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 3 ANC=1 % | 5 050 ANC=480 % | 0 | 20 210 ANC=1 010 % | 84 630 ANC : 1 010 % |
| Pour 100 g | 0 | 610 ANC=60 % | 0 | 2 440 ANC=120 % | 10 200 ANC : 120 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 800 ml : 1.90 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Vacherin glacé
Le vacherin glacé, c'est un dessert de fête qui est composé de 2 couches de glace de parfums différents (ici cassis et vanille) qui sont prises dans 2 disques de meringue. Le tout est garni de rosaces de crème chantilly, glacées également. Ce n'est pas très très compliqué, mais il y a un...
178 K 293.4 8 heures 45 min.
Coupe glacée pêches et cassis
L'accord pêche-cassis est toujours une réussite, en voici une version glacée avec pêches pochées, sorbet cassis et crème chantilly pour un délicieux et très gourmand dessert.
28 K3.5 1 heure 2 min.
Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
60 K4 55 min.
Omelette norvégienne
Sous ce drôle de nom d'omelette norvégienne, vous trouverez un élégant dessert composé de 2 couches de biscuits punchés qui enferment 2 couches de glace vanille et cassis. L'ensemble, glacé, est recouvert d'une couche de meringue française puis mis à four brulant quelques minutes pour juste...
57 K 74 6 heures 50 min.
Cette recette utilise (entre autres)
Sirop de sucre
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Coupe jamaïquaine, Charlotte aux poires, Comment avoir une tarte bien brillante, Sorbet fraises et menthe, Framboisier, ... Les voir toutes 27
Coulis de cassis
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone, Verrine cassis, vanille et citron vert, Crémeux citron au cassis, Gelée de cassis, Panna cotta au cassis et croustillant de crumble, ... Les voir toutes 6
Crème de cassis
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gâteau aux poires à la Dijonnaise, Poires au cassis et vin rouge, ... Les voir toutes 2
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Panna cotta
La panna cotta est un dessert italien dont le nom signifie "crème crue cuite". C'est une sorte de crème à la vanille prise, proche du blanc-manger, et qu'on sert généralement avec autre chose, comme un coulis de fruits, du caramel, etc. Voici la recette de base de la panna cotta seule.21 Février 2011353 K 144.6 25 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.16 Novembre 2013295 K 264.8 2 heures 30 min.
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées...28 Mai 2012327 K 14 3 heures 9 min.
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes...16 Septembre 2020528 K 1134.2 14 heures 30 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.15 Novembre 20182.77 M 1053.4 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
peut on ne pas mètre de crème de cassis. Merci à très bientôt,Bisous.