Tartelettes pistache-griottines

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 tartelettes, il vous faut :

• 1 250 g de pâte sablée
• 2 200 g de crème de pistache
• 3 40 g d'abricotage
• 4 150 g de Griottines
• Poids total de ces ingrédients : 640 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
1 heure	20 min.	1 heure 20 min.

La recette pas à pas

• 1 : Étalez 250 g de pâte sablée, découpez des cercles de pâte et garnissez en des cercles ou moules à tartelettes.
  Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
• 2 : Mettez 1 cuillère à café de crème de pistache au fond de chaque moule.
• 3 : Et étalez sommairement.
• 4 : Enfournez et faites cuire environ 20 minutes, le temps que les tartelettes soient bien cuites et la crème de pistache bien gonflée.
  Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
• 5 : Faites fondre 40 g d'abricotage, et enduisez le dessus des tartelettes (froides) avec un pinceau.
• 6 : Posez sans tarder les griottines sur l'abricotage pour les faire coller.
  Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
  Vos tartelettes sont prêtes.

Remarques

Ces tartelettes peuvent êtres préparées plusieurs heures à l'avance, voir la veille.

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