Tartelettes pistache-griottines


Tartelettes pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines.
175K 4.4/5 basé sur 29 avis
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Dernière mise à jour : Le 4 Juillet 2010

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 tartelettes, il vous faut :

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Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
1 heure20 min.1 heure 20 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Tartelettes pistache-griottines
Étalez 250 g de Pâte sablée, découpez des cercles de pâte et garnissez en des cercles ou moules à tartelettes.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 10 min.
Tartelettes pistache-griottines
Mettez 1 cuillère à café de crème de pistache au fond de chaque moule.

Étape 3
Tartelettes pistache-griottines
Et étalez sommairement.

Étape 4 - 20 min.
Tartelettes pistache-griottines
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes, le temps que les tartelettes soient bien cuites et la crème de pistache bien gonflée.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Étape 5 - 10 min.
Tartelettes pistache-griottines
Faites fondre 40 g d'abricotage, et enduisez le dessus des tartelettes (froides) avec un pinceau.

Étape 6 - 20 min.
Tartelettes pistache-griottines
Posez sans tarder les griottines sur l'abricotage pour les faire coller.

Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.

Vos tartelettes sont prêtes.
Remarques
Ces tartelettes peuvent êtres préparées plusieurs heures à l'avance, voir la veille.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 977 Kcal ou 8 277 Kj28 gr275 gr146 gr
99 %11 %26 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
309 Kcal ou 1 294 Kj4 gr43 gr23 gr
15 %2 %4 %3 %
Par tartelettes
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
330 Kcal ou 1 382 Kj5 gr46 gr24 gr
16 %2 %4 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Œuf, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 tartelettes : 7.10 €
  • Par tartelettes : 1.18 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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