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Tartelette pistache-griottines


Tartelette pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines.
126 5324.5/5 pour 2 notations
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Dernière mise à jour : Le 4 Juillet 2010

Pour 6 tartelettes, il vous faut :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationCuissonTotale
1 heure20 min.1 heure 20 min.
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Tartelette pistache-griottines : Photo de l'étape 1
Étalez 250 g de Pâte sablée, découpez des cercles de pâte et garnissez en des cercles ou moules à tartelettes.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 10 min.
Tartelette pistache-griottines : Photo de l'étape 2
Mettez 1 cuillère à café de crème de pistache au fond de chaque moule.

Étape 3
Tartelette pistache-griottines : Photo de l'étape 3
Et étalez sommairement.

Étape 4 - 20 min.
Tartelette pistache-griottines : Photo de l'étape 4
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes, le temps que les tartelettes soient bien cuites et la crème de pistache bien gonflée.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Étape 5 - 10 min.
Tartelette pistache-griottines : Photo de l'étape 5
Faites fondre 40 g d'abricotage, et enduisez le dessus des tartelettes (froides) avec un pinceau.

Étape 6 - 20 min.
Tartelette pistache-griottines : Photo de l'étape 6
Posez sans tarder les griottines sur l'abricotage pour les faire coller.

Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.

Vos tartelettes sont prêtes.

Remarques

Ces tartelettes peuvent êtres préparées plusieurs heures à l'avance, voir la veille.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Pâte sabléePâte sablée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croute à thé, Tarte bicolore chocolat-orange, Tarte aux fraises, Tarte (très simple) au sirop d'érable, Tarte poires-pamplemousses-pistache, ... Toutes
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