Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tartelettes pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines.
194 K 4.4/5 (29 avis)
1 heure 20 min.
Facile
7.10 €
6 tartelettes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Juillet 2010
Pour 6 tartelettes, il vous faut :
- 1
250 g de pâte sablée - 2
200 g de crème de pistache - 3
40 g d'abricotage - 4
150 g de Griottines - Poids total de ces ingrédients : 640 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Étalez 250 g de pâte sablée, découpez des cercles de pâte et garnissez en des cercles ou moules à tartelettes.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Mettez 1 cuillère à café de crème de pistache au fond de chaque moule.
Étape 3
Et étalez sommairement.
Étape 4 - ⌛ 20 min.
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes, le temps que les tartelettes soient bien cuites et la crème de pistache bien gonflée.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Étape 5 - ⌛ 10 min.
Faites fondre 40 g d'abricotage, et enduisez le dessus des tartelettes (froides) avec un pinceau.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Posez sans tarder les griottines sur l'abricotage pour les faire coller.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Remarques
Ces tartelettes peuvent êtres préparées plusieurs heures à l'avance, voir la veille.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 280 ANC=110 % | 1 540 ANC=150 % | 1 360 ANC=210 % | 15 620 ANC=780 % | 65 380 ANC : 780 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 240 ANC=20 % | 210 ANC=30 % | 2 440 ANC=120 % | 10 220 ANC : 120 % |
| Par tartelettes | 50 ANC=20 % | 260 ANC=20 % | 230 ANC=30 % | 2 600 ANC=130 % | 10 900 ANC : 130 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 tartelettes : 7.10 €
- Par tartelettes : 1.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte au citron, Tarte aux pommes et crème d'amandes, Tartes aux amandes effilées , Tarte aux pêches et thé vert, Sablés noisette et chocolat, ... Les voir toutes 44
Crème de pistache
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pains pistache aux baies de goji, ... Les voir toutes 1
Griottines
Ces autres recettes également : Minis amandines-griottines, Galette de Fougerolles, Petits-fours poche, Gâteau de la forêt noire, Financiers noisettes et griottines, ... Les voir toutes 6
Abricotage
Ces autres recettes également : Tarte aux framboises, Tarte aux poires à la crème d'amandes, Tarte pommes-poires, Tarte aux fruits exotiques, Tarte poires-pamplemousses-pistache, ... Les voir toutes 22
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat... 22 Juin 2013295 K 503.2 1 heure 45 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités. 27 Mai 2020335 K 154.4 2 heures 25 min.
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris. 10 Mars 2015260 K 43.7 2 heures 20 min.
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains noirs, ou pour réussir toutes les sauces dites émulsionnées comme la béarnaise ou la mousseline. 21 Juin 2017479 K 374.2 2 heures 15 min.
Crème d'amandes
Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts. 31 Aout 2025485 K 184.3 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.