Gratin Auvergnat

Une recette du site cuisine-facile.com
6 248 10 Décembre 2023
Gratin Auvergnat
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
55 min.55 min.1 heure 50 min.

La recette pas à pas

Remarques

Pour la cuisson dans le lait des légumes, vous pouvez à chaque fin de cuisson d'un légume, verser le contenu de la casserole (lait + légumes) dans une passoire posée sur un saladier et ensuite reverser le lait dans la casserole pour le légume suivant, c'est plus simple et plus rapide que de sortir les légumes avec une écumoire.
Comme pour tous les gratins, les quantités sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout, ou à ce que vous avez sous la main.
Pour un dessus de gratin plus doré, saupoudrez en plus, avant d'enfourner, 80 gr de fromage râpé, du Cantal idéalement bien sur.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-gratin-auvergnat.php
Le 27 Mai 2024.
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