Salade de chou rouge de Nanou

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Salade de chou rouge de Nanou
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
25 min.5 min.30 min.

La recette pas à pas

Remarques

Comme indiqué à l'étape 4, il est très intéressant d'utiliser un pain pas trop blanc, plutôt rustique (évitez le pain de mie si possible), qui donne des croutons à la fois très élégants une fois dorés et au gout très agréable.
Si vous n'avez pas de beurre clarifié, utilisez du beurre classique, mais attention à ne pas le bruler lors de la cuisson des croutons.
Le Parmesan peut être remplacé par du Pecorino ou même du Comté.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/entrees/recette-salade-de-chou-rouge-de-nanou.php
Le 18 Janvier 2021.