2 : Prélevez les sommités (petits bouquets) de 200 g de brocoli du Cap.
3 : Versez dans le saladier.
4 : Ajoutez 2 œufs durs grossièrement hachés et 100 g de thon à l'huile.
5 : Puis les herbes de votre choix (ici persil et ciboulette).
6 : Terminez avec 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez à la fourchette.
7 : Votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de brocoli du Cap, remplacez par du chou fleur. Les œufs durs peuvent aussi être ajoutés en tranches, ou hachés plus finement (en œufs mimosa).