Salade de riz et brocoli du Cap
Comme une salade de riz classique, mais avec une pointe de croquant apporté par les brocoli du cap.
42 K 5/5 (1 avis)507464
Dernière mise à jour : Le 28 Juillet 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de riz cuit - 2
200 g de brocoli du Cap - 3
2 œufs durs - 4
100 g de thon à l'huile - 5
Herbes de votre choix - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 775 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Versez 300 g de riz cuit dans un saladier.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Prélevez les sommités (petits bouquets) de 200 g de brocoli du Cap.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez dans le saladier.
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Ajoutez 2 œufs durs grossièrement hachés et 100 g de thon à l'huile.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Puis les Herbes de votre choix (ici persil et ciboulette).
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Terminez avec 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez à la fourchette.
Étape 7
Votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de brocoli du Cap, remplacez par du chou-fleur.
Les œufs durs peuvent aussi être ajoutés en tranches, ou hachés plus finement (en œufs mimosa).
Les œufs durs peuvent aussi être ajoutés en tranches, ou hachés plus finement (en œufs mimosa).
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Me soutenir ❤️
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 9 g ANC=14 % | 22 g ANC=9 % | 43 g ANC=60 % | 176 kcal ANC=9 % | 738 kJ ANC=9 % |
| Par personne | 18 g ANC=28 % | 43 g ANC=17 % | 84 g ANC=116 % | 341 kcal ANC=17 % | 1 431 kJ ANC=17 % |
| Pour la recette | 73 g ANC=112 % | 175 g ANC=66 % | 339 g ANC=465 % | 1 366 kcal ANC=68 % | 5 722 kJ ANC=68 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.45 €
Par personne
0.90 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Brocoli du Cap
Ces autres recettes également :
Thon à l'huile
Ces autres recettes également :
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 27/09/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.