Pan con tomate

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 pièces, il vous faut :

• 1 1 tomate
• 2 1 échalote (facultatif)
• 3 4 tranches de pain
• 4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 sel
• 6 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 330 grammes

Durées :

Préparation
7 min.

La recette pas à pas

• 1 : Lavez et coupez en deux 1 tomate.
  Si vous aimez le gout, épluchez puis coupez en deux 1 échalote.
• 2 : Faites toaster au grille-pain 4 tranches de pain (une baguette, même un peu rassie est un très bon choix).
• 3 : Si vous avez opté pour l'échalote, frottez chaque tranche de pain grillé avec.
• 4 : Frottez ensuite chaque tranche de pain avec la demi tomate, insistez bien pour imbiber soigneusement chaque tranche.
• 5 : Salez et poivrez chaque tranche, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge, espagnole si possible.
• 6 : Servez en apéritif, une tranche ou plus par personne.
  Vous pouvez aussi découper chaque tranche en bouchées, plus facile à déguster quand on est un verre à la main.

Remarques

Vous pouvez aussi remplacer l'échalote par une gousse d'ail, voire frotter avec les 2.

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