Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Pan con tomate
Le "Pan con tomate" ou pain à la tomate est un incontournable de la cuisine espagnole, où il est servi très souvent en apéritif.
C'est à la fois extrêmement simple et délicieux : on frotte du pain avec une demi tomate pour l'imbiber de jus. Sel, poivre, un trait d'huile d'olive et c'est tout.
Voyez ici une version à peine plus sophistiquée.
C'est à la fois extrêmement simple et délicieux : on frotte du pain avec une demi tomate pour l'imbiber de jus. Sel, poivre, un trait d'huile d'olive et c'est tout.
Voyez ici une version à peine plus sophistiquée.
61 K 4.7/5 (27 avis)
7 min.
Facile
0.75 €
4 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juin 2018
1 
1 
4 tranches de 
2 cuillères à soupe d'
Les temps pour cette recette
Préparation : 7 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Si vous avez opté pour l'échalote, frottez chaque tranche de pain grillé avec.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Frottez ensuite chaque tranche de pain avec la demi tomate, insistez bien pour imbiber soigneusement chaque tranche.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Salez et poivrez chaque tranche, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge, espagnole si possible.
Étape 6
Servez en apéritif, une tranche ou plus par personne.
Vous pouvez aussi découper chaque tranche en bouchées, plus facile à déguster quand on est un verre à la main.
Vous pouvez aussi découper chaque tranche en bouchées, plus facile à déguster quand on est un verre à la main.
Remarques
Vous pouvez aussi remplacer l'échalote par une gousse d'ail, voire frotter avec les 2.
Conservation : A déguster dans l'heure.
Source : D'après un pan con tomate fameux, dégusté à Martorell près de Barcelone...
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 290 ANC=110 % | 2 310 ANC=220 % | 70 ANC=10 % | 770 ANC=40 % | 3 220 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=30 % | 700 ANC=70 % | 20 ANC=3 % | 230 ANC=10 % | 980 ANC : 10 % |
| Par pièce | 70 ANC=30 % | 580 ANC=50 % | 20 ANC=3 % | 190 ANC=10 % | 800 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 0.75 €
- Par pièce : 0.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées à l'oignon nouveau, Tartines norvégiennes, Pain perdu façon "cordon bleu", Salade d'endives croutons-fromage, Crème d'avocat à l'oseille, ... Les voir toutes 77
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Haricots verts à la tomate et au cheddar, Salade tiède de Saint-Jacques au chou, Potatoes, Riz aux légumes verts, Petits pois gourmands au pesto, ... Les voir toutes 562
Tomate
Ces autres recettes également : Tomates farcies à la Comtoise, Tomates confites, Tian de légumes, Terrine d'avocat au saumon fumé, Guacamole, ... Les voir toutes 76
Sel
Ces autres recettes également : Gâteau Nantais, Sauce marchand de vin, Côtelettes de porc à la Champvallon, Risotto au curcuma, Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, ... Les voir toutes 699
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crémeux citron au cassis
Un crémeux au citron, c'est une sorte de crème prise, légère et parfumée, mais sans épaississant, c'est juste le jus de citron qui fait prendre la crème légèrement chauffée. On le sert dans une petite verrine, recouvert d'une couche de coulis de fruit, du cassis ici. 6 Décembre 2017 59 K4.4 45 min.
Salade de pois chiche à la libanaise
Pour cette salade a base de pois chiche et de chou-fleur mélangés, on ajoutera une sauce légère à base de yaourt, de citron et de purée de sésame. 9 Février 2020 53 K 23 25 min.
Crème diplomate à la clémentine
Toujours aussi délicieuse, la crème diplomate, ici en version double clémentine, peut-être utilisée dans beaucoup de desserts et pâtisseries. 13 Février 2022 52 K3.3 30 min.
Riz au lait à l'indienne
Des saveurs très parfumées pour cette version du riz au lait d'inspiration indienne, où il est accompagné de fruits secs. 9 Aout 2023 31 K 35 50 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie). 5 Juillet 2016 259 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.