Pan con tomate


Pan con tomate
Le "Pan con tomate" ou pain à la tomate est un incontournable de la cuisine espagnole, où il est servi très souvent en apéritif.

C'est à la fois extrêmement simple et délicieux : on frotte du pain avec une demi tomate pour l'imbiber de jus. Sel, poivre, un trait d'huile d'olive et c'est tout.

Voyez ici une version à peine plus sophistiquée.
43 K 4.7/5 (26 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 13 Juin 2018
Pour 4 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 7 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Pan con tomate
Lavez et coupez en deux 1 tomate.

Si vous aimez le gout, épluchez puis coupez en deux 1 échalote.

Étape 2 - 3 min.
Pan con tomate
Faites toaster au grille-pain 4 tranches de pain (une baguette, même un peu rassie est un très bon choix).

Étape 3 - 1 min.
Pan con tomate
Si vous avez opté pour l'échalote, frottez chaque tranche de pain grillé avec.

Étape 4 - 1 min.
Pan con tomate
Frottez ensuite chaque tranche de pain avec la demi tomate, insistez bien pour imbiber soigneusement chaque tranche.

Étape 5 - 1 min.
Pan con tomate
Salez et poivrez chaque tranche, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge, espagnole si possible.

Étape 6
Pan con tomate
Servez en apéritif, une tranche ou plus par personne.

Vous pouvez aussi découper chaque tranche en bouchées, plus facile à déguster quand on est un verre à la main.
Remarques
Vous pouvez aussi remplacer l'échalote par une gousse d'ail, voire frotter avec les 2.
Conservation : A déguster dans l'heure.
Source : D'après un pan con tomate fameux, dégusté à Martorell près de Barcelone...
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette290 ANC=110 %2 310 ANC=220 %70 ANC=10 %770 ANC=40 %3 220 ANC : 40 %
Pour 100 g90 ANC=30 %700 ANC=70 %20 ANC=3 %230 ANC=10 %980 ANC : 10 %
Par pièce70 ANC=30 %580 ANC=50 %20 ANC=3 %190 ANC=10 %800 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 pièces : 0.75 €
  • Par pièce : 0.20 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits feuilletés au foie gras
Petits feuilletés au foie gras
De délicats petits feuilletés, fourrés avec un dé de foie gras cru et assaisonné.
7 Septembre 2018318 K 294.0 2 heures
Gâteau au chocolat de Nanou
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...
22 Juin 2013279 K 503.2 1 heure 45 min.
Tarte aux fruits exotiques
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
27 Mai 2020317 K 154.4 2 heures 25 min.
Oeufs cocotte au Comté
Oeufs cocotte au Comté
C'est un petit plat délicieux et vite fait, idéal pour répondre avec élégance à la question récurrente "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". Voici la version au Comté, mais elle peut être déclinée de très nombreuses façons.
21 Février 2011350 K 34.2 1 heure
Saumon en papillote aux petits légumes
Saumon en papillote aux petits légumes
Une escalope de saumon juste salée/poivrée et des petits dés de légumes de saison pré-cuits.
22 Juin 2011243 K 24.6 1 heure 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/02/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page