Brick épinards-cajou

Une recette du site cuisine-facile.com
28K 34.7 26 Février 2020
Brick épinards-cajou
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Pour 4 pièces, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
21 min.10 min.31 min.

La recette pas à pas

1Mixez ensemble 150 g de yaourt grec, 100 g de fromage frais et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Salez peu et poivrez généreusement.

Vérifiez l'assaisonnement.

Réservez.
Brick épinards-cajou : etape 25
2Hachez 40 g de noix de cajou.

Réservez.
Brick épinards-cajou : etape 25
3Posez une feuille de brick devant vous.Brick épinards-cajou : etape 25
4Au tiers inférieur, posez une couche d'épinards cuit, puis dessus une couche du mélange fromager et enfin saupoudrez de noix de cajou.Brick épinards-cajou : etape 25
5Roulez le tout pour former le brick.Brick épinards-cajou : etape 25
6Faites ça pour toutes les feuilles de brick.Brick épinards-cajou : etape 25
7Versez un fond d'huile dans une grande poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude, faites y bien dorer les bricks, sur toutes les faces.Brick épinards-cajou : etape 25
8Servez sans attendre, les bricks doivent êtres bien croustillants.Brick épinards-cajou : etape 25

Remarques

Pour un gout plus marqué des noix de cajou, n'hésitez pas à les torréfier.
Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-brick-epinards-cajou.php
Le 19 Avril 2024.
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