Brick épinards-cajou


Brick épinards-cajou
Des bricks garnis avec un mélange fromager, des épinards cuits et des noix de cajou.
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Dernière mise à jour : Le 26 Février 2020

Pour 4 pièces, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.10 min.31 min.
Planification
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Conservation :

A déguster immédiatement.

La recette pas à pas


Étape 1 - 4 min.
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 1
Mixez ensemble 150 g de yaourt grec, 100 g de fromage frais et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Salez peu et poivrez généreusement.

Vérifiez l'assaisonnement.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 2
Hachez 40 g de noix de cajou.

Réservez.

Étape 3
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 3
Posez une feuille de brick devant vous.

Étape 4
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 4
Au tiers inférieur, posez une couche d'épinards cuit, puis dessus une couche du mélange fromager et enfin saupoudrez de noix de cajou.

Étape 5
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 5
Roulez le tout pour former le brick.

Étape 6 - 15 min.
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 6
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.

Étape 7 - 10 min.
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 7
Versez un fond d'huile dans une grande poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude, faites y bien dorer les bricks, sur toutes les faces.

Étape 8
Brick épinards-cajou : Photo de l'étape 8
Servez sans attendre, les bricks doivent êtres bien croustillants.

Remarques

Pour un gout plus marqué des noix de cajou, n'hésitez pas à les torréfier.

Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
597 Kcal ou 2 500 Kj37 gr54 gr36 gr
30 %14 %5 %5 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
100 Kcal ou 419 Kj6 gr9 gr6 gr
5 %2 %1 %1 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
149 Kcal ou 624 Kj9 gr13 gr9 gr
7 %4 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

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Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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