Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 20 ANC=8 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 350 ANC=20 % | 1 470 ANC : 20 % |
Pour 100 g | 1 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 30 ANC=2 % | 140 ANC : 2 % |
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Les 100 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :
je les fais crever dans une poêle avec beurre, huile ,ail même oignons si on aime
et 2 minutes et hop a table .
mais, ma fille a toujours aimé çà, et surtout avec des pâtes. aujourd'hui, en classe, on leur apprend à redorer l'image des légumes .
Désolé, je ne connais pas la taille d'un sac à commission usuel...
Et puis est-ce une question de poids ou de volume ? Pour le volume, comptez une diminution de 80% au moins.
cela me donne de quantité cuite.
Merci
hodalo
Mais cette recette est trop bonne. On adore.
Bonne journée.
super recette tres clair merci
Non, pas que je sache.
Je pense qu'on peut en manger autant qu'on veut, c'est un légume très "santé".
merci pour ces indications sur les épinards. C'est un légume nouveau chez nous au. Je voudrais savoir sur combien de temps, oubien avec quelle fréquence pourrait on la prendre.
Merci à tous.
J'ai découvert un peu par hasard votre recette, qui a l'air bien sympa.Pourquoi pas ?
Quant à moi, cependant, je cuis tout dans mon cuit-vapeur (tout simple, ne fonctionnant pas à l'électricité, seulement avec de l'eau bouillante dans la cuve sous le panier à trous).
Ainsi, quand j'ai des épinards frais, je les lave "à grande eau" sous le robinet d'eau froide, puis je les découpe peut-être un peu (mais je garde les queues)pour que cela ne prenne pas trop de place, et je les dépose tels quels dans le panier quand l'eau commence à bouillir. J'attends ensuite environ quinze minutes. Puis je les consomme avec n'importe quoi d'autre ; œufs, filet de poisson, morceau de viande, ou une céréale, ou du fromage en petits morceaux, que j'ai fait cuire de la même façon dans mon cuit-vapeur (un peu avant, ou en même temps ou un peu après ; le temps varie), le tout arrosé d'une petite sauce à base d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique, ou du tamari, ou du citron, des échalotes, du thym, parfois du curry. Je me régale comme ça. Je ne me suis jamais posé la question de comment on cuisait tel ou tel légume, entre autres, les épinards, et je n'ai jamais eu de problèmes.
je précise que je suis nulle en cuisine. Ce cuit-vapeur est une merveille pour moi (je ne dirai pas la marque, car je ne suis pas venue ici pour faire sa publicité, il n'y a pas de raison et ce ce n'est pas le sujet ; chacun cuisine comme il veut et avec ce qu'il veut mais bon, je suis ravie, et mes épinards cuits et préparés tout bêtement comme je le fais me paraissent très bons).
Pour ma part j'ai préparé cette recette avec des pissenlits. Hors mis le fait de les laisser un peu plus blanchir, c'est aussi délicieux.
Ma touche personnelle: à la cuisson j'y rajoute ail pilé sel poivre crème fraîche et œuf dur........ Bon appétit !!!
Et l'expérience est totalement concluante. :-)
Merci +++
Et j'ai beaucoup aimé les commentaires, c'est sympa.
C'est amusant, quand on y pense, comme une expression aussi banale et courante que "les épinards de cantine" (pour décrire cette bouillie verte et sans gout qu'on a tous connu, dans une cantine, dans un restoroute, à l'armée, etc), peut déclencher une discussion :)
Et je ne sais plus si ça a été dit, mais il me semble qu'on plonge toujours les légumes verts dans l'eau glacée (ou les passer sous un robinet d'eau froide), pour leur conserver leur couleur, c'est d'ailleurs ce qu'on fait avec des haricots verts.
Pour ma part, les épinards, je les prépare avec du beurre aillé, genre beurre a escargot, c'est excellent, ou aussi tout simplement avec de la crème fraiche.
J'ajouterai juste que sans cette remarque qui met tout le monde dans le même panier...ça serait parfait(si si la perfection peut exister :p)
Justement j'ai lu tous les commentaires et je m'adresse aux personnes qui laisse pensé que les mauvaises cantines n'existent pas et que si on croit ça c'est qu'on vit dans un autre monde...
Je dis, et je ne suis pas le seul, lisez les autres commentaires, que pour moi, et mes enfants, les épinards de cantine sont une bouillie verte et sans gout.
Il y a bien sur des cantines où on sert de bons, mais je ne parle que de ce que je connais...
Et ceux qui prétendent qu'on vit dans un monde différent lorsqu'on pense que les enfants aiment ça...je confirme, moi je vie dans le monde réel...étant en contact avec des lycéens, il a était très facile de faire le sondage... 3/4 aiment ça! (étude sur 4classes différentes mais certains ne mangent pas à la cantine) et pour l'école maternelle(merci maman maîtresse) 3/35 n'aiment pas ça! Donc....il y a de bonne cantine où l'on aime les épinards...votre cas n'est pas une généralité!
A nos casseroles!!!
Mais quel boulot. On part d'un sac en plastique complet pour arriver à un bol à peine.
Dommage. C'est super bon.
Cette recette est vraiment bizarre!
De plus il n'est pas du tout nécessaire d'enlever les branches, c'est tout aussi bon avec et surtout beaucoup moins long.
Avec un peu de crème et de l'aïe, mmmh!!!
Bien sur, c'est même un des intérêts de cette préparation.
bon d'accord grand moment de solitude...
C'est vraiment géniale, car on ne peut pas se tromper.
Continuer ainsi, j'adore... je vais d'ailleurs vous citer dans mon blog !!
Merci d'avance!
poelé avec un peu d'ail, de la viande haché assaisoné, pour se qui le souhaite ajouté une pointe de creme liquide, C'EST A TOMBER!!!!!!!!
il ne reste plus qu'a faire les oeufs dur.
...Quant aux épinards à profusion cités dans les commentaires, ça m'a bien fait rire!
Il faut en mettre très peu (de sel) c'est juste pour vérifier que c'est bien assaisonné.
je vous remerçie bcp de cette recette,mais pourquoi vous ajoutez du sel parceque ça va devenir trés salée,les épinard contiennent bcp de sel.
dans notre région,on ajoute les oeufs,
mon médecin traitant m'a conseillé un jour de manger bcp d'épinard car j'avais des complication dans mon estomac et j'ai été guéri,les épinards ,je les estime bcp
Merci pour les explications . Ce sera pour moi une omelette fourrée aux épinards et qq gougères avec le reste
Content d'avoir pu manger des épinards frais ce jour.
Demain, j'effectue des semis pour avoir mes propres épinards dans quelques mois.