Salade de topinambours

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 750 g de topinambours
• 2 2 œufs durs
• 3 persil
• 4 ciboulette
• 5 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
• Poids total de ces ingrédients : 925 grammes

Durées :

Préparation
15 min.

La recette pas à pas

1	Préparez 750 g de topinambours.
2	Hachez 2 œufs durs.
3	Versez les rondelles de topinambours dans un saladier.
4	Ajoutez les œufs durs hachés, persil et ciboulette, puis 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.
5	Votre salade de topinambours est prête.

Remarques

Pour une version plus bistrot de cette recette, vous pourriez y ajouter quelques croutons de pain grillés.

---