Riz au lait au chocolat

Une recette du site cuisine-facile.com
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Riz au lait au chocolat
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Pour 8 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
4 min.25 min.29 min.

La recette pas à pas

1Versez 1 litre de lait entier dans une grande casserole anti-adhésive sur feu vif.Riz au lait au chocolat : etape 25
2Amenez a ébullition, puis ajoutez 200 g de riz et 100 g de sucre de canne.

Mélangez bien, et baissez le feu.
Riz au lait au chocolat : etape 25
3Faites ainsi cuire à feu doux, en remuant régulièrement avec une maryse.Riz au lait au chocolat : etape 25
4Quand le riz est cuit, retirez du feu et ajoutez 80 g de chocolat au lait et 40 g de chocolat noir (en petits morceaux ou pistoles)...Riz au lait au chocolat : etape 25
5...mélangez jusqu'à obtenir une belle couleur et un mélange homogène.Riz au lait au chocolat : etape 25
6Répartissez en ramequins individuels.

Si vous voulez conserver au frigo, filmez le dessus des ramequins encore chaud, de cette façon vous aller piéger un peu d'humidité en dessous et votre riz au lait ne croutera pas en refroidissant.
Riz au lait au chocolat : etape 25

Remarques

L'ajout des 2 chocolats, noir et au lait, est intéressant pour avoir un gout à la fois typé (noir) et un certain moelleux (au lait), mais si votre gout vous pousse plus vers un gout que l'autre n'hésitez pas à répartir comme vous l'entendez.
Vous pouvez ajouter des raisins secs également, c'est aussi une question de gout.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-riz-au-lait-au-chocolat.php
Le 7 Février 2023.
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