Riz au lait au chocolat


Riz au lait au chocolat
Si vous aimez déjà le riz au lait classique vous adorerez surement cette version encore plus gourmande, aux deux chocolats.
43 K 4.7/5 (3 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 15 Novembre 2020
Pour 8 personnes, il vous faut :
  • 1 lait entier 1 litre de lait entier
  • 2 riz 200 g de riz
  • 3 sucre de canne 100 g de sucre de canne
  • 4 chocolat au lait 80 g de chocolat au lait
  • 5 chocolat noir 40 g de chocolat noir
  • Poids total de ces ingrédients : 1 420 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 4 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 30 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Riz au lait au chocolat
Versez 1 litre de lait entier dans une grande casserole anti-adhésive sur feu vif.

Étape 2 - 10 min.
Riz au lait au chocolat
Amenez a ébullition, puis ajoutez 200 g de riz et 100 g de sucre de canne.

Mélangez bien, et baissez le feu.

Étape 3 - 15 min.
Riz au lait au chocolat
Faites ainsi cuire à feu doux, en remuant régulièrement avec une maryse.

Étape 4 - 1 min.
Riz au lait au chocolat
Quand le riz est cuit, retirez du feu et ajoutez 80 g de chocolat au lait et 40 g de chocolat noir (en petits morceaux ou pistoles)...

Étape 5 - 2 min.
Riz au lait au chocolat
...mélangez jusqu'à obtenir une belle couleur et un mélange homogène.

Étape 6
Riz au lait au chocolat
Répartissez en ramequins individuels.

Si vous voulez conserver au frigo, filmez le dessus des ramequins encore chaud, de cette façon vous aller piéger un peu d'humidité en dessous et votre riz au lait ne croutera pas en refroidissant.
Remarques
L'ajout des 2 chocolats, noir et au lait, est intéressant pour avoir un gout à la fois typé (noir) et un certain moelleux (au lait), mais si votre gout vous pousse plus vers un gout que l'autre n'hésitez pas à répartir comme vous l'entendez.

Vous pouvez ajouter des raisins secs également, c'est aussi une question de gout.
Conservation : Quelques jours au frigo, filmé.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %250 ANC=20 %70 ANC=10 %1 890 ANC=90 %7 910 ANC : 90 %
Pour 100 g4 ANC=2 %20 ANC=2 %5 ANC=1 %130 ANC=7 %560 ANC : 7 %
Par personne7 ANC=3 %30 ANC=3 %9 ANC=1 %240 ANC=10 %990 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 personnes : 3.05 €
  • Par personne : 0.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
8 Mai 2020338 K 113.9 1 heure 15 min.
Thon mariné aux herbes
Thon mariné aux herbes
Voici une recette très simple de thon mariné, à cuire de préférence au barbecue ou à la plancha, mais ce n'est pas un impératif. Comme c'est une recette vite faite, bien faite, façon cuisine d'été, les proportions sont très vagues, vous en mettrez selon votre goût.
21 Février 2011270 K 33.9 1 heure 25 min.
Saucisse de Morteau de gîte
Saucisse de Morteau de gîte
Dans cette recette on va faire cuire des saucisses de Morteau sur un lit de pommes de terre coupées en morceaux. Toute l'astuce, c'est que la Morteau va cuire doucement, et que son délicieux goût fumé va descendre sur les pommes de terre, qui seront croustillantes à l'extérieur et fondantes à...
29 Septembre 20241.23 M 1013.9 1 heure 35 min.
Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson
Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson
Le beurre qui est excellent pour fixer les goûts dans un plat, à le désavantage de brûler si la température est trop élevée, et de devenir "noir" car il continent des petits grains brûlés qui lui donnent cette couleur (notez au passage que la raie au beurre noir est donc une aberration,...
21 Février 2011139 K 13.4 3 min.
Oeufs de caille en canapés
Oeufs de caille en canapés
Cette entrée est un petit canapé composé d'une tranche de pain beurrée et toastée, recouverte d'une tranche de jambon fumé à peine saisie, et sur laquelle on pose un œuf de caille au plat.
21 Février 2011333 K 34.3 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/05/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour Kathyve,
    Oui c'est possible, pas de problème, mais du demi-écrémé conviendra aussi ce sera juste à peine moins crémeux.
    Posté par jh le 25 avril 2025 à 06h53 no 2
  • Bonjour je, peut on remplacer le lait entier par du demi écrémé et quelle différence ? Peut être au niveau du goût ? Avec le lait demi écrémé je pensais ajouter de la crème fraîche et faire chauffer 1 a 2 minutes doucement pour bien l'incorporer Possibl
    Posté par Kathyve le 22 avril 2025 à 16h49 no 1

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page