Riz au lait au chocolat


Riz au lait au chocolat
Si vous aimez déjà le riz au lait classique vous adorerez surement cette version encore plus gourmande, aux deux chocolats.
6 0305/5 pour 1 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 15 Novembre 2020

Pour 8 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 4 personnes 8 personnes 16 personnes 24 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
4 min.25 min.29 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Riz au lait au chocolat : Photo de l'étape 1
Versez 1 litre de lait entier dans une grande casserole anti-adhésive sur feu vif.

Étape 2 - 10 min.
Riz au lait au chocolat : Photo de l'étape 2
Amenez a ébullition, puis ajoutez 200 g de riz et 100 g de sucre de canne.

Mélangez bien, et baissez le feu.

Étape 3 - 15 min.
Riz au lait au chocolat : Photo de l'étape 3
Faites ainsi cuire à feu doux, en remuant régulièrement avec une maryse.

Étape 4 - 1 min.
Riz au lait au chocolat : Photo de l'étape 4
Quand le riz est cuit, retirez du feu et ajoutez 80 g de chocolat au lait et 40 g de chocolat noir (en petits morceaux ou pistoles)...

Étape 5 - 2 min.
Riz au lait au chocolat : Photo de l'étape 5
...mélangez jusqu'à obtenir une belle couleur et un mélange homogène.

Étape 6
Riz au lait au chocolat : Photo de l'étape 6
Répartissez en ramequins individuels.

Si vous voulez conserver au frigo, filmez le dessus des ramequins encore chaud, de cette façon vous aller piéger un peu d'humidité en dessous et votre riz au lait ne croutera pas en refroidissant.

Remarques

L'ajout des 2 chocolats, noir et au lait, est intéressant pour avoir un gout à la fois typé (noir) et un certain moelleux (au lait), mais si votre gout vous pousse plus vers un gout que l'autre n'hésitez pas à répartir comme vous l'entendez.

Vous pouvez ajouter des raisins secs également, c'est aussi une question de gout.

Conservation :

Quelques jours au frigo, filmé.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 888 Kcal ou 7 905 Kj59 gr245 gr74 gr
94 %23 %23 %11 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
133 Kcal ou 557 Kj4 gr17 gr5 gr
7 %2 %2 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
236 Kcal ou 988 Kj7 gr31 gr9 gr
12 %3 %3 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Lait entierLait entier : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain perdu, Soufflé au Fromage, Panna cotta, Riz au lait, Crème pâtissière au citron vert, ... Toutes
RizRiz : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Riz au lait aux pommes et fruits secs, Moules au riz noir, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Paella, ... Toutes
Sucre de canneSucre de canne : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Barres moelleuses aux céréales, Cake noisettes et orange, Gâteau des iles, Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, Brownie, ... Toutes
Chocolat au laitChocolat au lait : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rochers pralinés, Rochers pralinés, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
174 553 63.8/5 pour 52 notations 1 heure 13 min.
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
203 620 283.8/5 pour 96 notations 1 heure 11 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
223 590 293.5/5 pour 76 notations 1 heure 14 min.
Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
233 714 313.8/5 pour 61 notations 51 min.
Bananes flambées légères
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.
189 632 114.1/5 pour 38 notations 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/03/2021)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page