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Les produits : Chocolat noir

Chocolat noir

Le chocolat utilisé en pâtisserie est principalement vendu sous forme de tablettes qu'il faut casser, avant de faire fondre le chocolat au bain-marie.

On trouve également du chocolat en pistoles (à gauche sur la photo) plus pratique a utiliser.

Si vous devez en acheter : Optez pour un chocolat de qualité, avec un fort taux de cacao (50% minimum).

17 K 2× 4.6/5 (20 avis)

Dernière mise à jour : Le 16 Septembre 2024

Les recettes qui utilisent ce produit : 40, dont :

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette :

Oui, si c'est bien du chocolat et pas du cacao, et alors un tant pour tant.
jh 28 mars 2026 19h31 2
Peut on remplacer le chocolat en morceaux par du chocolat en poudre et si oui quelle quantité
Anonyme 28 mars 2026 15h19 1

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