Chili con carne express

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 600 g de viande hachée
• 2 500 g de haricots rouges
• 3 1 oignon
• 4 1 échalote
• 5 1 cube de bouillon de bœuf
• 6 500 ml de coulis de tomates
• 7 2 cuillères à soupe d'épices à chili
• 8 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 9 Tabasco (facultatif)
• 10 sel fin
• Poids total de ces ingrédients : 1 850 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
6 min.	30 min.	35 min.

La recette pas à pas

1	Hachez 1 oignon et 1 échalote, faites les cuire dans une grande casserole avec un 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel.
2	Dès qu'ils deviennent translucides (au bout de 3-4 minutes), ajoutez 600 g de viande hachée, salez à nouveau et mélangez.
3	Faites cuire le tout pendant 7-8 minutes environ.
4	Ajoutez les 500 ml de coulis de tomates, et le cube de bouillon de bœuf.
5	Ajoutez 500 g de haricots rouges, égouttés et rincés.
6	Et enfin 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
7	Mélangez bien, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.
8	Mettez le Tabasco sur la table pour que chacun se serve à son gout. Servez ce chili accompagné de riz blanc par exemple.

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