Tartelettes ananas Victoria et citron vert
Une recette du site
cuisine-facile.com22K4.5 10 Octobre 2021
Pour 6 tartelettes, il vous faut :
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
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10 min. | 11 min. | 21 min. |
La recette pas à pas
1 | Épluchez 1 ananas Victoria, et découpez le en petits dés. | ![Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25 Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/1201-1.webp) |
2 | Dans une poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est bien chaud ajoutez 50 g de sucre en poudre puis les dés d'ananas. | ![Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25 Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/1201-2.webp) |
3 | Faites sauter jusqu'à ce que les dés soient tendres, puis égouttez et réservez. | ![Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25 Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/1201-3.webp) |
4 | Répartissez les dés d'ananas dans les fonds de tartelettes. | ![Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25 Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/1201-5.webp) |
5 | Coulez dessus le crémeux au citron vert, et mettez au frigo pour au moins 1 heure.
Dégustez frais, mais pas trop froid. | ![Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25 Tartelettes ananas Victoria et citron vert : etape 25](/images/recettes/desserts/tartes/1201-0.webp) |
Remarques
Si vous le pouvez, faites vos fonds de tartelettes avec de la
pâte sablée coco.
Même option pour l'ananas victoria, si vous n'avez que de l’ananas normal, ça ira très bien aussi.
A
l'étape 3 vous pouvez envisager de pousser la cuisson de l'ananas jusqu'à évaporation complète du jus, pour les faire caraméliser, voire les flamber ensuite au rhum.
Le 22 Juillet 2024.
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