1 508 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Tartelettes ananas Victoria et citron vert


Tartelettes ananas Victoria et citron vert
Pour cette très délicate recette de tartelettes, on utilise fonds de tartelettes en pâte sablée (si possible coco), garnis de dés d'ananas Victoria sautés et recouverts d'un crémeux au citron vert.
32 K 4.5/5 (2 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 10 Octobre 2021
Pour 6 tartelettes, il vous faut :

Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 25 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Tartelettes ananas Victoria et citron vert
Épluchez 1 ananas Victoria, et découpez le en petits dés.

Étape 2 - 3 min.
Tartelettes ananas Victoria et citron vert
Dans une poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est bien chaud ajoutez 50 g de sucre en poudre puis les dés d'ananas.

Étape 3 - 8 min.
Tartelettes ananas Victoria et citron vert
Faites sauter jusqu'à ce que les dés soient tendres, puis égouttez et réservez.

Étape 4
Tartelettes ananas Victoria et citron vert
Répartissez les dés d'ananas dans les fonds de tartelettes.

Étape 5
Tartelettes ananas Victoria et citron vert
Coulez dessus le crémeux au citron vert, et mettez au frigo pour au moins 1 heure.

Dégustez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Si vous le pouvez, faites vos fonds de tartelettes avec de la pâte sablée coco.

Même option pour l'ananas victoria, si vous n'avez que de l’ananas normal, ça ira très bien aussi.

A l'étape 3 vous pouvez envisager de pousser la cuisson de l'ananas jusqu'à évaporation complète du jus, pour les faire caraméliser, voire les flamber ensuite au rhum.
Conservation : 1 jour au frigo maximum, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette860 ANC=330 %4 860 ANC=460 %3 620 ANC=550 %17 740 ANC=890 %74 290 ANC : 890 %
Pour 100 g50 ANC=20 %310 ANC=30 %230 ANC=40 %1 120 ANC=60 %4 700 ANC : 60 %
Par tartelettes140 ANC=60 %810 ANC=80 %600 ANC=90 %2 960 ANC=150 %12 380 ANC : 150 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, œuf, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 tartelettes : 8.40 €
  • Par tartelettes : 1.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux fruits exotiques
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
27 Mai 2020327 K 154.4 2 heures 25 min.
Verre européen
Verre européen
Un petit dessert un peu long à réaliser, mais qui peut être fait à l'avance, et qui fait toujours son petit effet. Dans un verre, un étage de coulis de fruits rouge en bavarois (rouge), un couche d'appareil à Charlotte à l'ananas (blanc/jaune), une petite couche de coulis de kiwi (vert), et...
15 Aout 2010236 K 54.7 2 heures 30 min.
Nougat Glacé
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance.
17 Novembre 2024286 K4.7 1 heure 25 min.
Crème d'amandes ou frangipane
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.
23 Janvier 2022465 K 184.3 45 min.
Crème de cassis
Crème de cassis
Les crèmes de fruits sont, en général, une base d'alcool neutre qu'on parfume par macération des fruits et à laquelle on mélange un sirop de sucre. C'est bien sur la base du célébrissime "Kir", mélange de vin blanc sec et de crème de cassis mais aussi de toutes ses déclinaisons avec...
3 Aout 2013864 K 1644.0 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 10/08/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page