Coupe glacée pêches et cassis
Une recette du site
cuisine-facile.com21K3.5 18 Aout 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
Durées :
Préparation |
---|
1 heure 2 min. |
La recette pas à pas
1 | Faites pocher 3 pêches, puis coupez les en gros dés.
Notez que ce pochage peu très bien être fait la veille, dans ce cas laisser les pêches refroidir dans leur sirop, à couvert | ![Coupe glacée pêches et cassis : etape 25 Coupe glacée pêches et cassis : etape 25](/images/recettes/desserts/glaces/1219-1.webp) |
2 | Garnissez vos coupes d'une couche de dés de pêches. | ![Coupe glacée pêches et cassis : etape 25 Coupe glacée pêches et cassis : etape 25](/images/recettes/desserts/glaces/1219-2.webp) |
3 | Posez dessus une belle boule de sorbet cassis. | ![Coupe glacée pêches et cassis : etape 25 Coupe glacée pêches et cassis : etape 25](/images/recettes/desserts/glaces/1219-3.webp) |
4 | Ensuite une belle rosace de crème chantilly, et parsemez d'amandes effilées grillées. | ![Coupe glacée pêches et cassis : etape 25 Coupe glacée pêches et cassis : etape 25](/images/recettes/desserts/glaces/1219-4.webp) |
5 | Servez immédiatement, et proposez à vos convives de prendre à chaque cuillère un peu des 3 couches dans chaque bouchée : chantilly, cassis et pêches pour profiter pleinement de l'accord des saveurs. | ![Coupe glacée pêches et cassis : etape 25 Coupe glacée pêches et cassis : etape 25](/images/recettes/desserts/glaces/1219-0.webp) |
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette en remplaçant le sorbet cassis par de la framboise.
Si vous n'avez pas d'
amandes effilées grillées vous pouvez les remplacer par des brisures de biscuits, ou bien des cassis frais, ou les deux.
Le 22 Juillet 2024.
![qrcode](/images/qrcodes-recettes/fr/1219.png)