Coupe glacée pêches et cassis


Coupe glacée pêches et cassis
L'accord pêche-cassis est toujours une réussite, en voici une version glacée avec pêches pochées, sorbet cassis et crème chantilly pour un délicieux et très gourmand dessert.
8 380 1 5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 18 Aout 2021

Mots-clés pour cette recette : PêcheCassisCoupeGlaceSorbetChantillyAmandes
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
1 heure 2 min.1 heure 2 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 50 min.
Coupe glacée pêches et cassis : Photo de l'étape 1
Faites pocher 3 pêches, puis coupez les en gros dés.

Notez que ce pochage peu très bien être fait la veille, dans ce cas laisser les pêches refroidir dans leur sirop, à couvert

Étape 2 - 4 min.
Coupe glacée pêches et cassis : Photo de l'étape 2
Garnissez vos coupes d'une couche de dés de pêches.

Étape 3 - 4 min.
Coupe glacée pêches et cassis : Photo de l'étape 3
Posez dessus une belle boule de sorbet cassis.

Étape 4 - 4 min.
Coupe glacée pêches et cassis : Photo de l'étape 4
Ensuite une belle rosace de crème chantilly, et parsemez d'amandes effilées grillées.

Étape 5
Coupe glacée pêches et cassis : Photo de l'étape 5
Servez immédiatement, et proposez à vos convives de prendre à chaque cuillère un peu des 3 couches dans chaque bouchée : chantilly, cassis et pêches pour profiter pleinement de l'accord des saveurs.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette en remplaçant le sorbet cassis par de la framboise.

Si vous n'avez pas d'amandes effilées grillées vous pouvez les remplacer par des brisures de biscuits, ou bien des cassis frais, ou les deux.
Conservation
A déguster immédiatement.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
790 Kcal ou 3 308 Kj12 gr80 gr62 gr
39 %5 %8 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
107 Kcal ou 448 Kj2 gr11 gr8 gr
5 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
197 Kcal ou 825 Kj3 gr20 gr16 gr
10 %1 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.80 €
  • Par personne : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
Sorbet cassisSorbet cassis : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de pêches au cassis, Omelette norvégienne, Vacherin glacé, ... Toutes
Crème ChantillyCrème Chantilly : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pavlova, Riz au lait Chantilly, Charlotte aux fraises, Verre européen, Feuillantines de pommes tièdes, ... Toutes
Amandes effilées grilléesAmandes effilées grillées : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Coupe Augustin, Tarte poires et chocolat, note de menthe, Coupe jamaïquaine, Mousse à la rhubarbe, Comme des Bounty, ... Toutes
PêchePêche : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de pêches au cassis, Salade de pêches à la menthe, Pêche Melba, Coupe Augustin, Pêches blanches en mojito, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cassoulet
Cassoulet
Le cassoulet est un plat typique, emblématique même du sud-ouest de la France. C'est une sorte de ragout, c'est à dire un mélange de viandes et de légumes (des haricots surtout), longuement cuits ensemble. Voici une recette simplifiée du célèbre plat.
169K 74.0 16 heures 9 min. 17 Septembre 2021
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
325K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Riz au lait
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
360K 103.9 38 min. 18 Décembre 2018
Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.
314K 323.6 50 min. 30 Juillet 2021
Sauce vinaigrette
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.
994K 663.9 7 min. 7 Juillet 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/10/2022)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page