Cookies moelleux aux pommes

Une recette du site cuisine-facile.com
9 159 35 5 Décembre 2021
Cookies moelleux aux pommes
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Pour 20 pièces, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
37 min.20 min.57 min.

La recette pas à pas

1Dans le bol d'un batteur, versez 150 g de farine, 130 g de sucre de canne, 150 g de beurre, 150 g de flocons d'avoine, 30 g de raisins secs, 80 g de crème fraiche, 40 g d'amandes effilées, 5 g de levure chimique et 3 pincées de sel fin.

Épluchez 2 pommes et coupez les en tout petits morceaux, versez les dans le batteur.
Cookies moelleux aux pommes : etape 25
2Pétrissez jusqu'à avoir un mélange homogène.Cookies moelleux aux pommes : etape 25
3Pesez des morceaux de pâte de 40 gr environ.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Cookies moelleux aux pommes : etape 25
4Roulez ces morceaux de pâte en boules entre vos mains (si vous faites cette recette avec des enfants, c'est leur moment préféré), puis posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.Cookies moelleux aux pommes : etape 25
5Aplatissez les boules en disques un peu épais.Cookies moelleux aux pommes : etape 25
6Et enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.

Laissez refroidir sur une grille.
Cookies moelleux aux pommes : etape 25

Remarques

Vous remarquerez qu'il n'y a pas d’œuf dans cette recette, remplacée par de la crème pour le moelleux.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-cookies-moelleux-aux-pommes.php
Le 7 Décembre 2022.
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