Sauce rémoulade provençale

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 300 g, il vous faut :

• 1 1 œuf
• 2 200 ml d'huile d'olive
• 3 1 cuillère à soupe de moutarde
• 4 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 5 5 feuilles de basilic
• 6 sel
• 7 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 300 grammes

Durées :

Préparation
9 min.

La recette pas à pas

1	Dans un récipient à bord hauts, versez 1 œuf, 200 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, sel et poivre.
2	Ajoutez 5 feuilles de basilic grossièrement hachées.
3	Mixez le tout quelques secondes, jusqu'à une consistance crémeuse.
4	Votre sauce rémoulade provençale est prête.

Remarques

Vous pouvez moduler la quantité de basilic, en plus ou en moins, selon votre gout.
Le vinaigre peut être remplacé par du jus de citron.

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