1 | Préparez et cuisez 500 g de topinambours. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-1.webp) |
2 | Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Découpez 500 g de pommes de terre cuites en rondelles. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-2.webp) |
3 | Découpez ½ saucisse de Morteau cuite en petits morceaux. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-4.webp) |
4 | Mélangez 200 g de Sauce béchamel à la moitié des 100 g de Comté. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-5.webp) |
5 | Beurrez un plat à gratin, et répartissez les rondelles de topinambour dedans. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-6.webp) |
6 | Ajoutez les morceaux de saucisse. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-7.webp) |
7 | Puis les pommes de terre. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-8.webp) |
8 | Versez la sauce béchamel, puis saupoudrez le comté restant. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-9.webp) |
9 | Enfournez pour 25-30 minutes de cuisson. | ![Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25 Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25](/images/recettes/divers/gratins/1334-0.webp) |
Si vous n'avez pas de sauce béchamel, remplacez par de la crème.
Le 22 Juillet 2024.