Gratin de topinambours à la Comtoise

Une recette du site cuisine-facile.com
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Gratin de topinambours à la Comtoise
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
50 min.30 min.1 heure 20 min.

La recette pas à pas

1Préparez et cuisez 500 g de topinambours.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
2Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Découpez 500 g de pommes de terre cuites en rondelles.
Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
3Découpez ½ saucisse de Morteau cuite en petits morceaux.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
4Mélangez 200 g de Sauce béchamel à la moitié des 100 g de Comté.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
5Beurrez un plat à gratin, et répartissez les rondelles de topinambour dedans.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
6Ajoutez les morceaux de saucisse.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
7Puis les pommes de terre.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
8Versez la sauce béchamel, puis saupoudrez le comté restant.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25
9Enfournez pour 25-30 minutes de cuisson.Gratin de topinambours à la Comtoise : etape 25

Remarques

Si vous n'avez pas de sauce béchamel, remplacez par de la crème.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-gratin-de-topinambours-a-comtoise.php
Le 21 Avril 2024.
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