Crème fouettée à l'abricot

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 200 ml de crème fraiche liquide
• 2 25 g de sucre vanillé
• 3 150 ml de coulis de fruits frais
• Poids total de ces ingrédients : 375 grammes

Durées :

Préparation
20 min.

La recette pas à pas

1	Mélangez 200 ml de crème fraiche liquide et 25 g de sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.
2	Ajoutez 150 ml de coulis de fruits frais (Abricot).
3	Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.
4	Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.

Remarques

Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.

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