Crème fouettée à l'abricot


Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
196 K 4.8/5 (8 avis)
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Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2010
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Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Crème fouettée à l'abricot
Mélangez 200 ml de crème fraiche liquide et 25 g de sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.

Étape 2 - 2 min.
Crème fouettée à l'abricot
Ajoutez 150 ml de coulis de fruits frais (Abricot).

Étape 3 - 5 min.
Crème fouettée à l'abricot
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.

Étape 4 - 5 min.
Crème fouettée à l'abricot
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.
Remarques
Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".

Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.

Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette7 ANC=3 %1 110 ANC=110 %60 ANC=9 %4 620 ANC=230 %19 360 ANC : 230 %
Pour 100 g2 ANC=1 %300 ANC=30 %20 ANC=2 %1 230 ANC=60 %5 160 ANC : 60 %
Par personne1 ANC=0 %190 ANC=20 %10 ANC=2 %770 ANC=40 %3 230 ANC : 40 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 2.10 €
  • Par personne : 0.35 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • C'est tres astisieuse comme aidée meme poure decore la glace
    Posté par nassima le 8 aout 2010 à 17h27 no 1

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