Crème fouettée à l'abricot


Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
150 686 15/5 pour 6 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2010

Pour 6 personnes, il vous faut :

Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
17 min.17 min.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

Conservation :

Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Crème fouettée à l'abricot : Photo de l'étape 1
Mélangez 200 ml de crème fraiche liquide et 25 g de Sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.

Étape 2 - 2 min.
Crème fouettée à l'abricot : Photo de l'étape 2
Ajoutez 150 ml de Coulis de fruits frais (Abricot).

Étape 3 - 5 min.
Crème fouettée à l'abricot : Photo de l'étape 3
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.

Étape 4 - 5 min.
Crème fouettée à l'abricot : Photo de l'étape 4
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.

Remarques

Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".

Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.

Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 364 Kcal ou 5 711 Kj6 gr220 gr60 gr
68 %2 %21 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
364 Kcal ou 1 524 Kj2 gr59 gr16 gr
18 %1 %6 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
227 Kcal ou 950 Kj1 gr37 gr10 gr
11 %<1 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Crème fraiche liquideCrème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte au Maroilles, Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Crèmes brûlées vanille-chocolat, Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or, Céleri grillé à la crème moutardée, ... Toutes
Coulis de fruits fraisCoulis de fruits frais : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Garnitures pour macarons, Macarons, Coupe Augustin, Verre européen, Nougat Glacé, ... Toutes
Sucre vanilléSucre vanillé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Coupe de fraises menthe et Chantilly, Far breton aux pruneaux, Brioche dorée poire-kiwi, Petits pains au chocolat, Chocolat chaud, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Poulet à la Lilloise
Poulet à la Lilloise
Filets de poulet grillés à part, des champignons, également cuits à part, le tout étant mélangé avant service à une gouteuse sauce à la crème. C'est une recette au gout "cuisiné", un plat qui se fait hélas de plus en plus rare dans les restaurants.
213 484 174.8/5 pour 38 notations 1 heure 5 min.
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.
196 404 144.5/5 pour 22 notations 1 heure 21 min.
Filets mignons aux herbes, julienne de légumes
Filets mignons aux herbes, julienne de légumes
Le filet mignon de porc est coupé en morceaux individuels, qui sont fendus et garnis d'herbes avant cuisson. Ils sont servis avec une julienne de légumes croquants et une sauce à la crème.
217 819 52.2/5 pour 33 notations 2 heures 33 min.
Coulis de cassis
Coulis de cassis
Le cassis donne un excellent coulis, mais il est peu plus compliqué à réaliser que pour les autres fruits. Voici quand même une façon de faire assez simple.
279 475 193.7/5 pour 45 notations 25 min.
Sorbet cassis pour Edith
Sorbet cassis pour Edith
Si vous aimez le goût du cassis (comme Édith), vous allez adorer.
139 057 94.5/5 pour 13 notations 23 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/07/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page