Tartines méditéranéennes

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 tartines, il vous faut :

• 1 4 tranches de pain
• 2 4 tranches de jambon cru
• 3 100 g de Chorizo
• 4 2 tomates
• 5 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 150 g de feta
• 7 Sel
• 8 Poivre
• Poids total de ces ingrédients : 870 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
30 min.	40 min.	1 heure 5 min.

La recette pas à pas

1	Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.
2	Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.
3	Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face
4	Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face. Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
5	Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).
6	Posez les sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
7	Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.
8	Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.
9	Posez dessus 2 tranches de tomates.
10	Et terminez par la feta.
11	Enfournez pour 20 minutes environ.

Remarques

Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.

---