Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
107 4714.5/5 pour 14 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011
Pour 4 tartines, il vous faut :
4 tranches de jambon cru
2 
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 26 min. | 39 min. | 1 heure 5 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.
Étape 2 - 2 min.
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.
Étape 3 - 1 min.
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face
Étape 4 - 4 min.
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Étape 5 - 2 min.
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).
Étape 6 - 1 min.
Étape 7 - 5 min.
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.
Étape 8 - 5 min.
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.
Étape 9 - 5 min.
Posez dessus 2 tranches de tomates.
Étape 10 - 5 min.
Et terminez par la feta.
Étape 11 - 30 min.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.
Conservation :
1 heure ou 2 maximum avant cuisson.Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 063 Kcal ou 8 637 Kj | 98 gr | 143 gr | 187 gr |
| 103 % | 38 % | 13 % | 28 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 237 Kcal ou 992 Kj | 11 gr | 16 gr | 21 gr |
| 12 % | 4 % | 2 % | 3 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 516 Kcal ou 2 160 Kj | 24 gr | 36 gr | 47 gr |
| 26 % | 9 % | 3 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.07 €
- Par tartines : 1.52 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de Souda, Tarte fine de légumes en rosace, Tzatziki, Tarte fine aux tomates et courgettes, Riz à la grecque, ... Toutes |
 | Chorizo : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Paella, Pizza feuilletée express, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartine du pêcheur, Tartine gratinée aux épinards, Tartines de Montbenoit, Croque-monsieur gourmand, Salade de chou rouge de Nanou, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Pain gourmand di Parma, Oeufs aux tomates, Brick aux champignons et poulet, Riz pilaf, ... Toutes |
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