Tartines méditéranéennes


Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
101 5734.5/5 pour 14 notations
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Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011

Pour 4 tartines, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
26 min.39 min.1 heure 5 min.
Conservation : 1 heure ou 2 maximum avant cuisson.
Planification
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  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 1
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.

Étape 2 - 2 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 2
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.

Étape 3 - 1 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 3
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face

Étape 4 - 4 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 4
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.

Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.

Étape 5 - 2 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 5
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).

Étape 6 - 1 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 6
Posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 7 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 7
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.

Étape 8 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 8
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.

Étape 9 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 9
Posez dessus 2 tranches de tomates.

Étape 10 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 10
Et terminez par la feta.

Étape 11 - 30 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 11
Enfournez pour 20 minutes environ.

Remarques

Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 063 Kcal ou 8 637 Kj94 gr111 gr187 gr
103 %36 %10 %28 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
237 Kcal ou 992 Kj11 gr13 gr21 gr
12 %4 %1 %3 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
516 Kcal ou 2 160 Kj23 gr28 gr47 gr
26 %9 %3 %7 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

FetaFeta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade concombres-tomates muticolores, Bricks épinards-feta en gratin, Gros dés de saumons à la Crétoise, Tarte fine courgettes-menthe, Salade Crétoise, ... Toutes
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