Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
100 4184.5/5 pour 14 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011
Pour 4 tartines, il vous faut :
4 tranches de 
4 tranches de jambon cru
2 
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : 1 heure ou 2 maximum avant cuisson.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 26 min. | 39 min. | 1 heure 5 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.
Étape 2 - 2 min.
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.
Étape 3 - 1 min.
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face
Étape 4 - 4 min.
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Étape 5 - 2 min.
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).
Étape 6 - 1 min.
Étape 7 - 5 min.
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.
Étape 8 - 5 min.
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.
Étape 9 - 5 min.
Posez dessus 2 tranches de tomates.
Étape 10 - 5 min.
Et terminez par la feta.
Étape 11 - 30 min.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 649 Kcal ou 11 091 Kj | 98 gr | 143 gr | 187 gr |
| 132 % | 38 % | 13 % | 28 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 304 Kcal ou 1 273 Kj | 11 gr | 16 gr | 21 gr |
| 15 % | 4 % | 2 % | 3 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 662 Kcal ou 2 772 Kj | 24 gr | 36 gr | 47 gr |
| 33 % | 9 % | 3 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.04 €
- Par tartines : 1.51 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gros dés de saumons à la Crétoise, Chaussons de bucheron, Moussaka, Feta à l'huile d'olive aux herbes, Tzatziki, ... Toutes |
 | Chorizo : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Paella, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain à la tomate, Oeufs de caille en canapés, Oeufs fumés, Salade Caesar, Salade de betteraves façon bistrot, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier de lieu jaune, Omelette aux tomates, Filets de pageots marinés au soja, Filets de sole à la Dieppoise, Tartines de Montlebon, ... Toutes |
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