Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
121K 14 4.5
Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011
Mots-clés pour cette recette :
4 tranches de 
4 tranches de jambon cru
100 g de Chorizo
2 
4 cuillères à soupe d'
150 g de 
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 26 min. | 39 min. | 1 heure 5 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.
Étape 2 - 2 min.
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.
Étape 3 - 1 min.
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face
Étape 4 - 4 min.
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Étape 5 - 2 min.
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).
Étape 6 - 1 min.
Étape 7 - 5 min.
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.
Étape 8 - 5 min.
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.
Étape 9 - 5 min.
Posez dessus 2 tranches de tomates.
Étape 10 - 5 min.
Et terminez par la feta.
Étape 11 - 30 min.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.
Conservation
1 heure ou 2 maximum avant cuisson.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 063 Kcal ou 8 637 Kj | 98 gr | 143 gr | 187 gr |
| 103 % | 38 % | 13 % | 28 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 237 Kcal ou 992 Kj | 11 gr | 16 gr | 21 gr |
| 12 % | 4 % | 2 % | 3 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 516 Kcal ou 2 160 Kj | 24 gr | 36 gr | 47 gr |
| 26 % | 9 % | 3 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.07 €
- Par tartines : 1.52 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Feta à l'huile d'olive aux herbes, Tartines à la grecque, Bricks épinards-feta en gratin, Salade concombres-tomates muticolores, Chaussons de bucheron, ... Toutes |
 | Chorizo : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Paella, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines de Kérinou, Pain à la tomate, Tartines à l'Époisses, Salade d'épinards frais, Oeufs fumés, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mousse de betteraves crues aux noix, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Couscous, Tatin de tomates, Pâtes à la crème moutardée, ... Toutes |
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