Tartines méditéranéennes


Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
109K 14 4.5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011

Mots-clés pour cette recette : TartinesToastJambonChorizoTomatesFetaMéditerranée
Pour 4 tartines, il vous faut :
  • 0 pain 4 tranches de pain
  • 1 jambon cru 4 tranches de jambon cru
  • 2 Chorizo 100 g de Chorizo
  • 3 tomate 2 tomates
  • 4 huile d'olive 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 feta 150 g de feta
  • 6 sel sel
  • 7 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 870 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
26 min.39 min.1 heure 5 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 1
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.

Étape 2 - 2 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 2
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.

Étape 3 - 1 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 3
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face

Étape 4 - 4 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 4
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.

Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.

Étape 5 - 2 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 5
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).

Étape 6 - 1 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 6
Posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 7 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 7
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.

Étape 8 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 8
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.

Étape 9 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 9
Posez dessus 2 tranches de tomates.

Étape 10 - 5 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 10
Et terminez par la feta.

Étape 11 - 30 min.
Tartines méditéranéennes : Photo de l'étape 11
Enfournez pour 20 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.
Conservation
1 heure ou 2 maximum avant cuisson.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 063 Kcal ou 8 637 Kj98 gr143 gr187 gr
103 %38 %13 %28 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
237 Kcal ou 992 Kj11 gr16 gr21 gr
12 %4 %2 %3 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
516 Kcal ou 2 160 Kj24 gr36 gr47 gr
26 %9 %3 %7 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 6.07 €
  • Par tartines : 1.52 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
FetaFeta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade grecque, Feta à l'huile d'olive aux herbes, Tarte fine aux tomates et courgettes, Tarte fine de légumes en rosace, Bouchées de rouget aux graines de pavot, ... Toutes
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PainPain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs de caille en canapés, Salade Julia, Salade de mâche aux croutons, Pain à la tomate, Croque-monsieur gourmand, ... Toutes
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