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Tartines méditéranéennes

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Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.

99 9204.5/5 pour 14 notations

Noter cette recette :

1 2 3 4 5

Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011

Pour 4 tartines, il vous faut :

• 1 4 tranches de pain
• 2 4 tranches de jambon cru
• 3 100 g de Chorizo
• 4 2 tomates
• 5 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 150 g de feta
• 7 sel
• 8 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 870 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
26 min.	39 min.	1 heure 5 min.

Conservation : 1 heure ou 2 maximum avant cuisson.

Planification

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

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La recette pas à pas

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Étape 1 - 5 min.

Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.

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Étape 2 - 2 min.

Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.

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Étape 3 - 1 min.

Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face

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Étape 4 - 4 min.

Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.

Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.

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Étape 5 - 2 min.

Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).

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Étape 6 - 1 min.

Posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

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Étape 7 - 5 min.

Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.

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Étape 8 - 5 min.

Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.

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Étape 9 - 5 min.

Posez dessus 2 tranches de tomates.

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Étape 10 - 5 min.

Et terminez par la feta.

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Étape 11 - 30 min.

Enfournez pour 20 minutes environ.

Remarques

Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 649 Kcal ou 11 091 Kj	98 gr	143 gr	187 gr
132 %	38 %	13 %	28 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
304 Kcal ou 1 273 Kj	11 gr	16 gr	21 gr
15 %	4 %	2 %	3 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
662 Kcal ou 2 772 Kj	24 gr	36 gr	47 gr
33 %	9 %	3 %	7 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

• Pour 4 tartines : 6.04 €
• Par tartines : 1.51 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade concombres-tomates muticolores, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Salade Crétoise, Tarte fine courgettes-menthe, Feta à l'huile d'olive aux herbes, ... Toutes
	Chorizo : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Paella, ... Toutes
	Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'asperges blanches, Pain perdu façon "cordon bleu", Salade de mâche aux croutons, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Chapelure maison, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Turban de sole aux langoustines, Sauce pesto, Thon grillé aux 2 citrons, Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Salade concombres-tomates muticolores, ... Toutes

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