1 | Dans une casserole, versez 100 ml d'eau, 100 g de miel, 50 g de sucre en poudre et 30 g de beurre et un peu de zeste d'orange. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-1.webp) |
2 | Tamisez 140 g de farine et 5 g de levure chimique. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-2.webp) |
3 | Mettez la casserole sur feu moyen et amenez à frémissement. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-3.webp) |
4 | Retirez du feu, et versez d'un coup farine et levure. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-4.webp) |
5 | Mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-5.webp) |
6 | Mettez une première couche de pâte au fond des moules, puis versez dessus un petit peu de confiture d'orange. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-6.webp) |
7 | Recouvrez ensuite de pâte, et laissez au frigo pendant 1 heure. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-7.webp) |
8 | Préchauffez votre four à 210°C (410°F).
Enfournez pour 20 minutes environ. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-8.webp) |
9 | Laissez bien refroidir avant de déguster. | ![Nonnettes : etape 25 Nonnettes : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-9.webp) |
Pour etre plus proche de la recette originale, incorporez à la pâte un peu de mélange d'épices à pain d'épices.
Vous pouvez aussi faire varier les gouts, en changeant de confiture et de zestes (citron par exemple), ou juste de confiture, cassis par exemple c'est délicieux.
Le 22 Juillet 2024.