1 | Retirez bien toutes les arrêtes des filets. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-1.webp) |
2 | Lavez les et séchez les. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-2.webp) |
3 | Préparez la marinade en mélangeant : 2 cuillères à soupe de sauce soja, le jus de 1 citron vert et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivrez mais ne salez pas (la sauce soja l'est déjà beaucoup). | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-3.webp) |
4 | Versez la marinade dans une assiette et faites y tremper les filets pendant 20 minutes environ. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-4.webp) |
5 | Mettez une grande poêle anti-adhésive sur feu moyen, quand elle est bien chaude posez y les filets de poisson, coté peau dessous. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-5.webp) |
6 | Laissez cuire 2 minutes puis retournez les filets. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-6.webp) |
7 | Retirez et jetez la peau des filets.
Si vous avez des parties de chair grises ou brunes, retirez et jetez également. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-7.webp) |
8 | Versez un peu de marinade sur les filets, et retournez une dernière fois. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-8.webp) |
9 | Coupez le feu dès que les filets sont cuits. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-9.webp) |
10 | Servez un filet par personne, avec par exemple du riz blanc ou pilaf. | ![Filets de pageots marinés au soja : etape 25 Filets de pageots marinés au soja : etape 25](/images/recettes/poissons/poisson/594-0.webp) |
Le 22 Juillet 2024.