Financiers à la pistache

Une recette du site cuisine-facile.com
Financiers à la pistache
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Pour 50 pièces, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
19 min.15 min.34 min.

La recette pas à pas

1Dans un saladier, mélangez au fouet 150 g de sucre glace et 30 g de farine.Financiers à la pistache : etape 25
2Ajoutez 110 g de blanc d'œuf, 100 g de Pâte ou poudre de pistache et mélangez à nouveau.Financiers à la pistache : etape 25
3Versez 150 g de Beurre noisette dans la préparation.Financiers à la pistache : etape 25
4Mélangez soigneusement au fouet.Financiers à la pistache : etape 25
5Si vous aimez un peu de croquant, vous pouvez ajoutez à ce moment 100 g de pistaches hachées.

Préchauffez le four à 210°C (410°F).
Financiers à la pistache : etape 25
6Versez dans les moules, en "lingot"...Financiers à la pistache : etape 25
7...ou en "madeleine".Financiers à la pistache : etape 25
8Et faites cuire 15 minutes maximum, afin qu'ils restent bien tendres.Financiers à la pistache : etape 25
9Servez tièdes ou froids.Financiers à la pistache : etape 25

Remarques

Pour des financiers nature, voyez la recette classique.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-financiers-pistache.php
Le 8 Juillet 2020.