Gâteau de famille

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 gâteau, il vous faut :

• 1 2 œufs
• 2 100 g de sucre en poudre
• 3 100 g de farine
• 4 100 g de beurre
• 5 10 g de levure chimique
• 6 4 poires
• 7 80 g de sucre en poudre
• 8 2 cuillères à soupe d'eau
• Poids total de ces ingrédients : 1 240 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
30 min.	45 min.	1 heure 15 min.

La recette pas à pas

1	Dans le bol d'un robot, versez 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 100 g de beurre mou coupé en petits morceaux, et 10 g de levure chimique.
2	Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez au frigo. Préchauffez votre four à 190°C (370°F).
3	Épluchez 4 poires, retirez le centre et la queue, puis coupez les en morceaux. Mettez les morceaux dans un moule à cake.
4	Mettez 80 g de sucre en poudre dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau sur feu vif.
5	Amenez la cuisson du sucre à un caramel blond...
6	...et versez le sur les fruits.
7	Recouvrez avec la pâte...
8	... et enfournez pour environ 40 minutes. Dégustez tiède ou froid.

Remarques

Vous pouvez utiliser, un peu comme pour un crumble tous les fruits de saison que vous pouvez trouver.
N'hésitez pas non plus à mélanger entre eux plusieurs fruits.

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