Tarte pommes-poires

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 tarte, il vous faut :

• 1 200 g de pâte feuilletée
• 2 500 g de poires
• 3 200 g de compote de pommes
• 4 30 g d'abricotage (facultatif)
• Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	35 min.	60 min.

La recette pas à pas

1	Étalez finement la pâte feuilletée, mettez la dans le moule et piquez le fond.
2	Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Épluchez les poires, coupez les en quartiers et retirez le centre. Recoupez à nouveau chaque quartier en 2.
3	Étalez régulièrement 200 g de compote de pommes sur la pâte feuilletée.
4	Répartissez les morceaux de poire sur la compote en une sorte de rosace.
5	Et mettez au four pour 35 minutes environ.
6	Une fois sortie du four, vous pouvez abricoter le dessus au pinceau.

Remarques

Vous pouvez aussi faire cette tarte "à l'envers", compote de poire et pommes en garniture.
Hmmm les tartes au fruits un peu acidulées, ça va tellement bien avec de la crème chantilly...

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