Tarte pommes-poires


Tarte pommes-poires
Pommes et poires sont réunies dans cette fine tarte d'automne, les poires en garniture sont posées sur une compote de pommes.
39 669 24.8/5 pour 26 notations
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Dernière mise à jour : Le 27 Octobre 2014

Pour 1 tarte, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
24 min.35 min.59 min.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Planification
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  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tarte pommes-poires : Photo de l'étape 1
Étalez finement la pâte feuilletée, mettez la dans le moule et piquez le fond.

Étape 2 - 10 min.
Tarte pommes-poires : Photo de l'étape 2
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Épluchez les poires, coupez les en quartiers et retirez le centre.

Recoupez à nouveau chaque quartier en 2.

Étape 3 - 2 min.
Tarte pommes-poires : Photo de l'étape 3
Étalez régulièrement 200 g de Compote de pommes sur la pâte feuilletée.

Étape 4 - 5 min.
Tarte pommes-poires : Photo de l'étape 4
Répartissez les morceaux de poire sur la compote en une sorte de rosace.

Étape 5 - 35 min.
Tarte pommes-poires : Photo de l'étape 5
Et mettez au four pour 35 minutes environ.

Étape 6 - 2 min.
Tarte pommes-poires : Photo de l'étape 6
Une fois sortie du four, vous pouvez abricoter le dessus au pinceau.

Remarques

Vous pouvez aussi faire cette tarte "à l'envers", compote de poire et pommes en garniture.

Hmmm les tartes au fruits un peu acidulées, ça va tellement bien avec de la crème chantilly...

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 393 Kcal ou 5 832 Kj10 gr196 gr63 gr
70 %4 %18 %10 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
150 Kcal ou 628 Kj1 gr21 gr7 gr
7 %<1 %2 %1 %
Par tarte
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 393 Kcal ou 5 832 Kj10 gr196 gr63 gr
70 %4 %18 %10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

PoiresPoires : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fruits frais au sabayon, Douillons d'Yvetot, Gâteau de famille, Tarte poires-pamplemousses-pistache, Flan aux poires caramélisées, ... Toutes
Compote de pommesCompote de pommes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Macarons d'Amiens, Semelle aux pommes, Tarte aux pommes express, Charlotte briochée aux pommes, Linzer torte, ... Toutes
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