1 | Découpez 200 g de viande cuite en petits morceaux. Vous pouvez utiliser un reste de viande (bœuf, poulet, porc,...) voir un mélange. | ![Salade de lentilles et viande froide : etape 25 Salade de lentilles et viande froide : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/658-1.webp) |
2 | Mettez la viande dans un saladier, ajoutez 2 œufs durs coupés en tranches, et 1 échalote hachée finement. | ![Salade de lentilles et viande froide : etape 25 Salade de lentilles et viande froide : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/658-2.webp) |
3 | Faites cuire 250 g de lentilles vertes dans un grand volume d'eau bouillante salée, une fois qu'elles sont cuites (tendres) égouttez les soigneusement. | ![Salade de lentilles et viande froide : etape 25 Salade de lentilles et viande froide : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/658-3.webp) |
4 | Versez les lentilles dans le saladier, ajoutez le persil haché et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, remuez soigneusement, c'est prêt. | ![Salade de lentilles et viande froide : etape 25 Salade de lentilles et viande froide : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/658-4.webp) |
C'est encore meilleur si les lentilles sont tièdes, servez si possible immédiatement après le mélange final.
Le 22 Juillet 2024.